Бизнес и Жизнь №131, Март 2018 | Page 49

д о б р о п о ж а л о в а т ь ! | развлечения Кристина Бегичева Арт-директор кабаре Show girls Заработаем на Russian style Д ля нашего города, для раз- вития бизнеса и инфра- структуры такие меропри- ятия, как ЧМ, – это очень серьезно. Пусть у нас не самые крутые матчи, тем не менее желающих очень много. Все готовятся, и мы не исключение. Нас, конечно, не удивить иностран- цами: уже встречали японцев, инду- сов, китайцев, американцев, европей- цев. В Екатеринбурге мы флагманы в направлении шоу-кабаре, поэтому гости, которым интересен такой от- дых, нас находят всегда без проблем. Узнают о нас чаще всего при помощи сарафанного радио, хотя на простран- стве Интернета мы тоже представле- ны – социальными сетями и сайтом. К чемпионату готовимся целенаправ­ ленно. У нас идет реновация основ- ного зала: появятся интерактивные конструкции, новая мебель, сце- ну сделаем правильную, как во всех кабаре, чтобы зрители могли си- деть полукругом. Вкладываем очень значительные средства и, конечно, не питаем иллюзий, что отобъем вло- жения во время чемпионата. Но это игра вдолгую, поэтому все изменения окупятся постепенно. Недавно сдела- ли Secret Room со всякими история- ми типа BDSM для тех, кто очень ис- кушен. Иностранные гости точно оценят это, ведь они в таких направ- лениях больше разбираются и менее консервативны. К приезду туристов планируем включить в програм- му номера, стилизованные под тра- диционно русский манер. У нас даже есть специальная вечеринка Russian style, обыгрывающая все стереоти- пы о России: там и медведь на входе гостей встречает, и блинами с икрой мы их угощаем, и русские красави- цы как на подбор, и даже на ложках можем научить играть. Мы все эти шаблонные представления просто упаковываем в профессиональную подачу, дорогие костюмы, хорошую режиссуру и драматургию. Как по- казывает наш опыт работы, многие иностранные гости остаются настоль- ко под впечатлением, что приходят к нам несколько дней подряд. Шеф- повар сейчас прорабатывает новое меню – традиционные русские блю- да в современной интерпретации. Персонал тоже усиливаем: у нас до- статочно много новых сотрудников на стажировке. Практически весь наш staff говорит на английском, некото- рые – на нескольких языках. Нам хочется избавиться от стерео­ типа, что Екатеринбург – провинци­ альный город, периферия, не Москва. В Москве вообще многие заведе- ния не заморачиваются, там такой поток туристов, что можно не на- прягаться особенно, к тебе все рав- но придут. А наши гости много путе- шествуют, видели мир, избалованы, поэтому работать на такую аудито- рию и удерживать ее интерес – очень трудозатратно. Некоторые из них на- верняка видели всемирно известные Moulin Rouge, Crazy Horse и Alcazar, и им есть с чем сравнивать, поэтому нам приходится держать планку и со- ответствовать ожиданиям. Если по- смотреть в 2ГИС отзывы людей, ко- торые у нас были, то мы понимаем, что работаем в правильном направ- лении и на должном уровне. Конеч- но, там не все позитивно, но, если го- ворить объективно, невозможно всем нравиться, хотя, безусловно, мы стре- мимся к этому. Проверяющие инстанции особо не бес­ покоят, всё в плановом режиме. У нас всё в порядке: указатели все висят, выходов и входов достаточное коли- чество, вся разрешающая докумен- тация присутствует, лицензии висят на видном месте и даже переведены на английский. Думаю, что начало лета будет пря­ мо взрывное, а там дальше «ИННО­ ПРОМ» подоспеет, поэтому бизнес хорошо заработает. Недавно обра- тила внимание, за сколько сдают- ся квартиры в городе, и ненароком подумала, а не сдать ли свою – там какие‑то совершенно нереаль- ные цифры. Лето обычно сложная пора, потому что людям надоедает большую часть года находиться в по- мещении, они стремятся на приро- ду, на свежий воздух. Тем более сей- час очень популярны активные виды отдыха типа квадроциклов, гид­ роциклов, рыбалки и охоты. Думаю, что ЧМ точно оживит все сферы биз- неса в городе. Из предстоящих форс- мажоров, связанных с массовым за- ездом туристов, нас может пугать только то, что мы не сумеем вме- стить всех желающих. Хотя я больше чем уверена, что на период прове- дения чемпионата туристы рассре- доточатся по городу: кто‑то пой- дет в обычные клубы, чтобы выпить, поплясать и познакомиться с рус- скими девушками, кто‑то пойдет по барам, а те, кому будет интересно шоу, – придут к нам. стр. 47