БЪДНИ ВЕЧЕР, ОБИЧАИ, ТРАПЕЗА, ВЯРВАНИЯ (готвим се за Коледните празници) | Page 7

МЕНЮ ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР
Като семеен празник Бъдни Вечер носи със себе си много спомени и традиции. Не
малка част от символиката на празника е представена на трапезата. Най-важното за
празничното меню е храната да е в изобилие - за да бъде успешна следващата година.
Ястията трябва да са 7, 9 или 11 - нечетен брой. Друго важно условие е, всичко да бъде
постно - месните ястия остават за Коледа.
Задължително на
масата присъства
домашно приготвена
питка с пара, която по
традиция се разчупва от
главата на семейството.
На когото се падне
парчето с парата, той ще
бъде най-голям късметлия
през предстоящата
година. Други български
традиционни ястия за
трапезата за Бъдни Вечер са сарми, бобена салата, печен боб или яхния, пълнени чушки,
орехови разядки, туршии, жито, ошав, тиквеник. Освен това се слагат и мед, ядки (найчесто орехи), разнообразие от плодове, вино, чесън.
Разнообразието от рецепти за Бъдни Вечер е голямо - всичките можете да ги
намерите в края на статията. За ваше удобство сме подготвили различни идеи празничното
меню - с малко или повече ястия, традиционни и екзотични, бързи и богати. Изберете кое
най-добре пасва на вашите желания и ще спестите време.

7