БЪДНИ ВЕЧЕР, ОБИЧАИ, ТРАПЕЗА, ВЯРВАНИЯ (готвим се за Коледните празници) | Page 11

Чесново-орехова разядка
Продукти:
1 ч.ч. изчистени орехови ядки
2-3 бр. сухари (6 с.л. галета)
1 голяма глава чесън
2-3 с.л. зехтин
сол

Смилат се орехите, сухара се счуква на ситно. Чесновите скилидки се изчистват и
пасират. Всички продукти се смесват в дълбок съд. Посолява се и се добавя зехтина.
Пресова се с пасатор.
Накрая готовата смес може да се разбърка с 3 с.л. гъсто кисело мляко - намалява
лютивината на чесъна.

Забрани
Моми, на които им е време да се омъжват, не месят хляб, защото се
вярва, че ако се омъжат през годината, ще изнесат плодородието от
къщата.
Пепелта от бъдника и сламата не се изхвърлят.
Който седне на трапезата, не бива да се оглежда много, защото
рано ще му побелеят косите.

11