Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии 2(21), 2017 | Página 43

опыт

Тогда придумали название. « Корона » стала для нас олицетворением силы и достижений, а « Ставрополье »— хотелось прославить Родину.

— Как решились на открытие макаронных линий?

— В силу погодных условий на Ставрополье произрастает самая лучшая пшеница в стране. Это доказано экспериментально и лабораторно. Пшеница— это наше богатст во. Речь идет в первую очередь о мягких сортах, которые при соответст вующих тех нологиях позволяют производить ка чест венные макаронные изделия. Долго изучали рынок и приняли решение, что макароны— самый выгодный товар в наших условиях, где выращивают качест венную пшеницу. В 2009 г. Анатолий Ильич заключил контракт на поставку оборудования швейцарского концерна BUHLER по производст ву короткорезаных макаронных изделий. В итоге в 2010 г. было пущено в эксплуатацию оборудование производительностью 50 т в сутки, которое отвечает самым высоким требованиям и гарантирует получение безупречных изделий высшего сорта. Когда поставщики приехали его устанавливать, были в шоке от того, что не понимали, как мы будем работать, когда их машины приспособлены под твердые сорта, а у нас мягкие. Но мы смогли.

В начале 2011 г. запущена в эксплуатацию линия по производству длиннорезаных макаронных изделий швейцарского концерна BUHLER производительностью более 36 т в сутки. С конвейера сошли такие макаронные изделия, как спагетти, букатини, лингвини, лазанья. А уже в конце 2011 г. был произведен пуск линии по производст ву штампованных макаронных изделий известной итальянской фирмы NICCOLAI TRAFILE производительностью более 25 т макаронных изделий в сутки( на линии изготавливаются такие макаронные изделия, как бабочки, бантики, лукошко).

— В октябре 2013 г. мы запустили линии по производст ву сахарного печенья производительностью 1400 кг / ч. На сегодняшний день выпускаем более 20 различных видов печенья с разнообразными наполнителями, такими как орех кешью, изюм, цукаты и т. д. С октября 2014 г. начали выпуск сушек и баранок. По технологическим возможностям линия способна выпускать свыше 20 видов бараночных изделий.

Сегодня кондинтерские и хлебобулочные изделия пользуются большим спросом как у населения города Светлограда, так и по всей России и ближнему зарубежью. Своим качест вом, полезными свойст вами и уникальными формами печенье « Корона Ставрополья » завоевывает сердца людей повсюду.

— Кто является поставщиков зерна для вашего производст ва?

— Мы тщательно подходим к выбору поставщиков. Вокруг нас много крепких фермеров, которые готовы выращивать качественное зерно. Они начинали в 1990-е гг. вместе с нами и сегодня добились высоких результатов. Многие скептически относятся к работе с КФХ и индивидуальными предпринимателями, но с юридической точки зрения они гораздо надежнее, потому что отвечают своим личным имущест вом. Поэтому стремятся держать определенный уровень и при соблюдении агротехнологий, и при оформлении документов.

— Куда реализуется ваша продукция?

— В первую очередь это экспорт в страны ближнего зарубежья. Основные отгрузки идут на Армению, Грузию, Азербайджан, Узбекистан, Казахстан. Мы стратегически к ним находимся близко. Как бы мы ни пытались войти на внутренние рынки страны, большинст во близлежащих регионов предлагают цены на продукцию дешевле, при этом качест во может на порядок отличаться.

Мы принципиально не работаем с торговыми сетями, потому что те условия, которые они предлагают для сотрудничест ва,

№ 2( 21), 2017 / Аграрий Плюс. Опыт. Инвестиции. Технологии / абсолютно невыгодны. Хлеб, макароны, масло— это стратегически важный товар, поднять цены на него невозможно. Мы зависим от стоимости зерна, ресурсов, транспортных расходов. Кроме производителей, к сожалению, это мало кто понимает.

— Для расширения и модернизации производст ва привлекались ли кредитные ресурсы? Какую помощь оказывали местные власти?

— Конечно. Большинст во оборудования приобретено по инвестиционным кредитам через субсидирование ставки рефинансирования. Администрация помогала нам в первую очередь с оформлением документов.

P. S. Так случилось, что в прошлом году Анатолий Ильич скоропостижно скончался. Но дело всей его жизни продолжается. Супруга и сын предпринимателя не сдаются и с уверенностью смотрят в будущее, строят планы по расширению производст ва и увеличению его объемов.