Берем больше, флекситарианство — это
не только частичный отказ от мяса, но и шаг
в сторону более здорового рациона: мини-
мум еды, подвергшейся обработке, макси-
мум овощей, фруктов, круп. Основное преи-
мущество такого типа питания — увеличение в
рационе количества овощей и фруктов, что само
по себе здоровое питание. А сколько в них полез-
ных веществ, антиоксидантов, клетчатки! За та-
кой выбор еды ваш организм однозначно скажет
вам спасибо. А бонусом прибавится талия мечты,
здоровый цвет лица и общее удовлетворительное
состояние.
Что еще важно в данном подходе к пита-
нию, так это то, что во флекситарианстве нет стро-
гих рамок и ограничений, а значит, подсознатель-
но вам намного легче живется, тратится меньше
нервов. Вы можете себе позволить рыбу и яйца,
мясо один-два раза в неделю, можно реже —
как вам угодно!
Let's Go 3(6)' 2018
Скорее всего, строгие веганы ехидно хи-
хикают над этим течением, но все-таки, как
ни крути, два – три флекситарианца тоже
спасают жизнь животных и экологию пла-
неты в том же объеме, что и один вегетари-
анец. А это уже прекрасно! Вот пример из мира
звезд, которые давно полностью отказались от
мяса. Стелла и Пол МакКартни еще в 2009 году
организовали акцию Meet Free Monday, суть ко-
торой — хотя бы раз в неделю отказываться от
мяса. Они убеждены, что таким образом можно
снизить угрозу глобального потепления, ведь
исследования доказали, что на производство
мясных изделий приходится около восемнад-
цати процентов от общего выброса углеводо-
рода в атмосферу. А это, в свою очередь, пря-
мая отсылка к усилению парникового эффекта.
Ну, и в конце концов, такой подход — еще один
шаг на пути к улучшению вашего собственного
здоровья.
35