Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο για τον ανθρώπινο οργανισμό μεταλλικό στοιχείο .
Το 99 % του ασβεστίου βρίσκεται στα οστά και τα δόντια μας . Είναι αναγκαίο δομικό υλικό για να « χτίσουμε » δυνατά και πυκνότερα οστά όταν είμαστε νέοι , αλλά και να διατηρήσουμε τα οστά μας στην καλύτερη δυνατή κατάσταση καθώς τα χρόνια περνούν , ώστε να αποφύγουμε δυσάρεστες συνέπειες .
Και όχι μόνο αυτό ! Το ασβέστιο συμμετέχει και σε μια σειρά σημαντικών λειτουργιών του οργανισμού , όπως η πήξη του αίματος , η μυϊκή σύσπαση , η μεταβίβαση των νευρικών ερεθισμάτων , κ . ά .
Κάθε μέρα « χάνετε » μεγάλες ποσότητες ασβεστίου , κυρίως με τα ούρα , τα κόπρανα και τον ιδρώτα . Επίσης , το ασβέστιο αποβάλλεται συνεχώς και ως συστατικό των νυχιών και των τριχών σας .
Επειδή δυστυχώς το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει ασβέστιο , αλλά καθημερινά αποβάλλει ποσότητες του και επειδή συμμετέχει σε τόσες λειτουργίες του οργανισμού σας , γίνεται αντιληπτό ότι η πρόσληψή του με τη διατροφή σε καθημερινή βάση κρίνεται επιτακτική !
Αν κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει , ο οργανισμός θα απορροφήσει ασβέστιο από τις μεγαλύτερες αποθήκες που διαθέτει , δηλαδή τα οστά , προκαλώντας σιγά-σιγά αραίωσή τους .