Αξιοποιήθηκαν τα κλίματα όμορων με μας σχολείων, για παρασκευή/εμφιάλωση κρασιού και παραγώγων αυτού. Αποφασίστηκε και ήδη δρομολογήθηκαν οι πρώτες ενέργειες για δημιουργία μικρού αμπελώνα σε επιλεγμένο
χώρο του σχολείου μας με φύτευση νέων κλιμάτων. Οι επιμέρους δράσεις περιλάμβαναν:
o Τρύγηση και συγκέντρωση των σταφυλιών.
o Οινοποίηση χωρίς χρήση χημικών, καταγραφή όλων των πεπραγμένων της
διαδικασίας και ανάθεση εύρεσης τρόπων βιολογικής οινοποίησης στους μαθητές.
o Συσκευασία κρασιού με εμπορική/καλλιτεχνική απεικόνιση λογότυπων.
88