Σχολικοί λαχανόκηποι-1 Oct. 2016 | Page 56

� τη θεραπευτική διάσταση του πρασίνου και των κηποτεχνικών δραστηριοτήτων( σωματική και ψυχική υγεία), αφού αποτελούν χώρους δημιουργικής ενασχόλησης και
� την εκπαίδευση για τα περιβαλλοντικά ζητήματα και την απόκτηση περιβαλλοντικής συνείδησης. Ειδικότερα πολλά προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης υλοποιούνται σε σχολεία, εκπαιδεύοντας τους μαθητές στην ορθολογική διαχείριση φυσικών πόρων καθώς και στις αρχές της αειφορικής αγροτικής παραγωγής.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΟΦΕΛΗ
Η αστική γεωργία, με την ανάπτυξη ακόμα και μικρής κλίμακας γεωργικών δραστηριοτήτων μέσα σε πόλεις, μπορεί να τονώσει την τοπική οικονομία μιας περιοχής, με την ενίσχυση των οικονομικών δραστηριοτήτων που είναι σχετικές με την αστική αγροτική παραγωγή. Αναλυτικότερα, η αστική γεωργία: � προσφέρει ευκαιρίες για εργασία και απασχόληση, μειώνοντας την ανεργία σε τοπικό επίπεδο � ενισχύει την επάρκεια τροφίμων της τοπικής κοινωνίας και � εξασφαλίζει μεγάλη μείωση στις δαπάνες ενέργειας από τις μεταφορές.
ΤΟ ΑΣΤΙΚΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΙ Η ΑΣΤΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Η αξιοποίηση της σχολικής αυλής για τη δημιουργία σχολικού κήπου ή λαχανόκηπου μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό εκπαιδευτικό πεδίο, το οποίο δίνει την ευκαιρία στην εκπαιδευτική κοινότητα να έρθει σε επαφή με την κοινωνία και τα προβλήματα της πραγματικής ζωής. Έτσι η ενσωμάτωση της αστικής γεωργίας και του « πρασινίσματος » των σχολικών αυλών συμβάλλει στην περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση αλλά και την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών των μαθητών.
Όταν κατά τη διαμόρφωση του σχολικού αύλειου χώρου, ο σχεδιασμός αποσκοπεί στη δημιουργία ενός σχολικού κήπου για καλλωπιστικούς λόγους, τότε δίνεται έμφαση κυρίως:
• στην αισθητική αναβάθμιση της σχολικής αυλής και στην αισθητική αξία του κήπου
• στο « πρασίνισμα » της σχολικής αυλής
• στη δημιουργία ενός ευχάριστου σχολικού περιβάλλοντος και
• στη χρήση καλλωπιστικών-ανθοφόρων δέντρων και θάμνων. Ανάλογα η δημιουργία ενός σχολικού λαχανόκηπου δίνει μεγαλύτερη βαρύτητα στη( ν):
56