Περιοδικό Xosepsi01 | Page 9

9 Το αρχικό κόστος, για την ενασχόληση με τη μελισσοκομία δεν θα λέγαμε ότι είναι αρκετά υψηλό. Απαιτείται όμως η δαπάνη αρκετού χρόνου. Οποιοσδήποτε σκέφτεται να ασχοληθεί με τον κλάδο, θα πρέπει να έχει ως βάση του την αγάπη και το μεράκι γι αυτό που κάνει και ως δεύτερο λόγο τις οικονομικές απολαβές, οι οποίες συνήθως είναι αισθητές μετά τον πρώτο χρόνο ενασχόλησης. Βασικά έξοδα: Αγορά μελισσιών: κάθε μελίσσι πωλείται 10-15€ μαζί με το πλαίσιο, της κερήθρες αλλά και τη βασίλισσα. Αγορά κυψελών: καθεμία κοστίζει από 30-55 € μαζί με τα πλαίσια, ανάλογα αν έχει έναν ή δυο ορόφους. Αγορά εργαλείων: ο βασικός εξοπλισμός (μάσκα, γάντια, καπνιστήρι, μελισσοκομικό εργαλείο, πιρούνα απολεπισμού, μελιτοεξαγωγέας) έχει κόστος το οποίο ανέρχεται στα 250- 300€ συν 15-20€ για κάθε μελίσσι (κόστος το οποίο περιλαμβάνει σύρματα, κερήθρες, κτλ.) Συσκευασία και τυποποίηση μελιού: Βάση νόμου πλέον το μέλι δεν μπορεί να πωλείται χύμα αλλά συσκευασμένο. Το κόστος συσκευασίας ανά κιλό μαζί με τα γυάλινα βάζα είναι περίπου 2€. Οι αντίστοιχοι συνεταιρισμοί διαθέτουν τον κατάλληλο εξοπλισμό για τη συσκευασία και την τυποποίηση των προϊόντων αυτών. Όσο περνάει ο καιρός, θα πρέπει να συνυπολογίζουμε και το κόστος των φαρμάκων αλλά και της τροφής των μελισσών. Το κόστος αυξάνεται για κάποιον που θέλει να ασχοληθεί με τη νομαδική μελισσοκομία, δηλαδή να μετακινεί από τόπο σε τόπο τα μελίσσια του ανάλογα με την ανθοφορία για να μεγιστοποιήσει τον αριθμό των τρύγων. Εδώ θα πρέπει να τονίσουμε το νομικό πλαίσιο το οποίο θέτει αυστηρές προδιαγραφές για τα μελισσοκομικά αυτοκίνητα αλλά και γα τη μετακίνηση των κυψελών γενικότερα (ΚΥΑ 16954/1248/2000 (ΦΕΚ 696/ Β΄/2000), ΚΥΑ 32508/2512/2001 (ΦΕΚ 664/Β΄/2001). Τα έσοδα μπορούν να υπολογιστούν αν σκεφτούμε πως ένα μελίσσι στη χώρα μας δίνει 10-15 κιλά μέλι το χρόνο. Αν το κιλό το πουλάμε προς 10 € και έχουμε στην κατοχή μας 100 μελίσσια, τότε τα έσοδα αυξάνονται πολύ (100 x 10 x 10 = 10.000€). Αν η ποιότητα του μελιού είναι πολύ καλή, τότε αυξάνεται και η τιμή πώλησης. Αν μάλιστα ο παραγωγός αξιοποιήσει και όλα τα υπόλοιπα μελισσοκομικά προϊόντα, τότε σίγουρα αυξάνει τα έσοδά του. Αν οι αριθμοί σε αυτή την περίπτωση σας φαίνονται ιδανικοί, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε και τα έξοδα, καθώς και το γεγονός ότι η παραγωγή δεν είναι σταθερή κάθε χρόνο αλλά εξαρτάται από παράγοντες που δεν μπορούμε να ελέγξουμε, όπως καιρικές συνθήκες ή ασθένειες. Έτσι και το μέλι έχει καλή χρονιά αλλά και κακή χρονιά για τον παραγωγό του. Από τα κυριότερα προβλήματα που συναντάμε στη μελισσοκομία είναι: η διάθεση του μελιού αλλά και η κλοπή των μελισσιών. Οι παραγωγοί, όσο ανώτερης ποιότητας μέλι κι αν έχουν, πολλές φορές δεν είναι εύκολο να το διαθέσουν στην αγορά. Για το λόγο αυτό υπάρχουν τοπικοί συνεταιρισμοί αλλά και εθνικοί, όπως η Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος, η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Μελιού & Λοιπών Προϊόντων Κυψέλης, η Μελισσοκομική Ελλάδας - Κοινοπραξία Μελισσοκομικών Συνεταιρισμών Ελλάδος (melisso-komiki.gr). Στην περιοχή της Άρτας δραστηριοποιείται ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Άρτας (Διεύθυνση: Περιφερειακή & Αυξεντίου, Άρτα, τηλέφωνο: 26810-79732). Για να διαθέσουν οι παραγωγοί το μέλι τους στις λαϊκές αγορές απαιτείται ειδική άδεια, που πολλές φορές χρειάζεται ακόμα και επτά μήνες για να εγκριθεί. Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να υποβάλουν τα απαραίτητα δικαιολογητικά στους Οργανισμούς Λαϊκών Αγορών της περιοχής στην οποία ανήκουν. Όσον αφορά την κλοπή, οι παραγωγοί προσπαθούν να προστατέψουν τα μελίσσια τους κάνοντας συχνές επισκέψεις, τοποθετώντας άλλες φορές κάμερες ασφαλείας ή ακόμα και ηλεκτροφόρες περιφράξεις. Δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τις ασθένειες αλλά και τις απώλειες από την αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων. Επιχορηγήσεις βοήθεια από το κράτος Το κράτος δείχνει πρόθυμο, ακόμα και στις μέρες μας, να ενισχύσει τη μελισσοκομία, γνωρίζοντας ότι είναι ένας αρκετά ισχυρός της τομέας, ενισχύοντας 16 κέντρα μελισσοκομίας και μελισσοκομικούς συνεταιρισμούς για τις δράσεις τους με 1.356.420€ και υλοποιώντας τριετές πρόγραμμα εκπαιδεύσεων μελισσοκόμων, ύψους 100.000€ (ΦΕΚ Καν. (Ε.Κ) 1234/07), το οποίο περιλαμβάνει: την εκπαίδευση νέων μελισσοκόμων σε νέες αποτελεσματικότερες μορφές παραγωγής, την αντικατάσταση παλαιών κυψελών, κ.τ.λ. Οικονομικές ενισχύσεις παρέχονται και για τη γυναικεία επιχειρηματικότητα αλλά και στους νέους επιχειρηματίες μέχρι 40 ετών.