8
επιχειρηματικότητα
Τι
μέλι
γενέσθαι;
Τ
Επιμελείται η Μαυρογιάννη Ευαγγελία
ο οικονοµικό και κοινωνικό περιβάλλον, όπως
έχει εξελιχθεί σήµερα, οδηγεί τους Έλληνες στην
αναθεώρηση του τρόπου ζωής τους και στην
επιστροφή σε δοκιμασμένες παλιές αξίες και κυρίως
αγροτικές ασχολίες. Η μελισσοκομία είχε αναπτυχθεί είδη
από τα αρχαία χρόνια στην Ελλάδα, εξαιτίας της ιδιαίτερης
γεωμορφολογικής ποικιλομορφίας της αλλά και των
πλούσιων μελισσοκομικών φυτών, κλάδος ο οποίος στις
μέρες μας αλλά και ειδικά στις περιοχές μας, θα μπορούσε
να αποβεί προσοδοφόρος.
Η xώρα μας είναι δεύτερη στην Ευρωπαϊκή Ένωση,
μετά την Ισπανία, από απόψεως κατοχής μελισσοσμηνών, και
παράγει κατά μέσο όρο 14.000τόν. μέλι ετησίως. Η εγχώρια
παραγωγή καλύπτει περίπου το 90% της κατανάλωσης. Το
ελληνικό μέλι θεωρείται από τα ποιοτικότερα της αγοράς,
γι αυτό και η τιμή του είναι αρκετά υψηλή σε σχέση με των
άλλων χωρών.
Εξαιτίας της ιδιαίτερης βλάστησης της Ηπείρου, το
μέλι που μπορεί να παραχθεί εκεί είναι και το ανθόμελο, μέλι
δηλαδή που προέρχεται από το νέκταρ των λουλουδιών,
όπως της πορτοκαλιάς και της ερείκης, αλλά και το μέλι από
μελιτώματα, όπως το μέλι της ελάτης και άλλων δασικών
φυτών.
Η ενασχόληση
με τη μελισσοκομία παρέχει
τη δυνατότητα οικονομικής αξιοποίησης και άλλων
μελισσοκομικών προϊόντων, εκτός από το μέλι, δίνοντας
έτσι την ευκαιρία στους μελισσοπαραγωγούς να αυξήσουν
τα κέρδη τους. Η τιμή πώλησης αυτών κατά μέσο όρο
διαμορφώνονται: μέλι 10-15€/κιλό(ανάλογα με το είδος
και την ποιότητά του), βασιλικός πολτός 40€/10γρ., γύρη
25€/375γρ., κερήθρα 10€/350γρ. Ακόμη πωλείται η πρόπολη
αλλά και το δηλητήριο των μελισσών, το οποίο αξιοποιείται
κατά κύριο λόγο από τις φαρμακοβιομηχανίες.
Για το ξεκίνημα ενός νέου μελισσοκόμου θεωρείται
απαραίτητη η παρακολούθηση σχετικών σεμιναρίων, καθώς και
η συνεχής ενημέρωσή του μέσω μελισσοκομικών περιοδικών
και αντίστοιχων ιστοτόπων. Σεμινάρια παρέχονται:
Για την Αθήνα: στο Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών
στο Μαρούσι (Κτήμα Συγγρού, τηλ. 210-8011146 και 210-
8082467)
Για την περιφέρεια: από τον ΟΓΕΕΚΑ «ΔΗΜΗΤΡΑ»,
τόσο στα Κέντρα ΔΗΜΗΤΡΑ που λειτουργούν στις
Νομαρχίες της χώρας, όσο και στα πλαίσια του Καν.1221/97
σε συνεργασία με μελισσοκομικούς φορείς. (τηλ. 210-
8821404-6)
Άλλη βασική προϋπόθεση για την ενασχόληση με τον
κλάδο της μελισσοκομίας θεωρούμε τη γνώση και τη μελέτη
της νομοθεσίας γύρω από τον κλάδο αυτό. Υπάρχει εθνική
νομοθεσία περί Μελισσοκομίας αλλά και ευρωπαϊκή. Τα
πλαίσια αυτά, καθώς και οι έλεγχοι στη χημική και ποιοτική
σύσταση του μελιού, γίνονται ολοένα και αυστηρότερα. Ο
δε χαρακτηρισμός ενός σκευάσματος με την ονομασία «μέλι»
είναι πια πολύ συγκεκριμένος και αυστηρός, σύμφωνα με την
Κοινοτική Νομοθεσία (Οδηγία 2001/110/ΕΚ) του Συμβουλίου.
Για τα θέματα αυτά παρέχονται πληροφορίες από
το Τμήμα Μελισσοκομίας - Σηροτροφίας του Υπουργείου
Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, από τα Γραφεία
κτηνοτροφίας των Δ/νσεων Αγροτικής Ανάπτυξης των
Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων ή από τις ιστοσελίδες
www.melinet.gr, www.ellinikomeli.gr.
Απαραίτητο για επαγγελματίες μελισσοκόμους αλλά
και ερασιτέχνες είναι το Μελισσοκομικό βιβλιάριο, το οποίο
αποτελεί τη μοναδική ταυτότητα του μελιού αλλά και του
παραγωγού, και είναι υποχρεωτικό για όσους έχουν στην
κατοχή τους τουλάχιστον 10 μελισσοσμήνη. Αρμόδιες για
την έκδοση είναι οι Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις - Δ/νσεις
Αγροτικής Ανάπτυξης. Τα δικαιολογητικά που υποβάλλει ο
ενδιαφερόμενος στη Δ/νση Αγροτικής Ανάπτυξης του τόπου
της μόνιμης κατοικίας του, είναι τα εξής:
- Αίτηση-Δήλωση (υπάρχει υπόδειγμα)
- Υπεύθυνη δήλωση Ν.1599/86 για την ακρίβεια των
δηλούμενων στοιχείων
- Δύο πρόσφατες φωτογραφίες
- Αποδεικτικά στοιχεία απόκτησης μελισσοσμηνών
- Βεβαίωση από Μελισσοκομικό Σύλλογο ή ελλείψει
αυτού από Αγροτικό Σύλλογο της περιοχής της μόνιμης
κατοικίας του, περί κατοχής των μελισσοσμηνών.