Ο αρακάς είναι πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών
και υδατανθράκων που δίνουν ενέργεια στον
οργανισμό. Περιέχει αρκετό κάλιο (ρυθμίζει το
ενδοκυττάριο υγρό) , λίγο νάτριο, φώσφορος
(σημαντικός για την ομαλή λειτουργία της
καρδιάς, των νεφρών και του νευρικού
συστήματος), καροτίνη και πολλές φυτικές ίνες
(καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και καρκίνου
του παχέως εντέρου).