Από την Βασιλική, Ιατρικό επισκέπτη
25
Ε
Για να έχουμε τα μάτια μας 14
ίναι γνωστό, ότι όπως υπάρχουν τροφές που βοηθούν όλες τις σωματικές μας λειτουργίες, έτσι υπάρχουν
και ορισμένες τροφές που μας βοηθούν να βλέπουμε καλύτερα. Η ωχρά κηλίδα στον αμφιβληστροειδή
χιτώνα του ματιού έχει συστατικά ( καροτενοειδή αντιοξειδωτικά και λουτεϊνη ) ίδια με αυτά που υπάρχουν
και στις τροφές. Έτσι το καλύτερο για την υγεία των ματιών είναι να τις περιλαμβάνουμε στο διαιτολόγιο μας.
Β-καροτένιο και καροτενοειδή: προστατεύουν από το
γλαύκωμα, προλαμβάνουν την ξηροφθαλμία
Καρότο, πορτοκάλι, κολοκύθα, σπανάκι, μάνγκο,
μούρα, σταφύλια, βατόμουρα
Βιταμίνη C: προστατεύει από τον καταρράκτη και
βοηθά στην εξουδετέρωση της σκίασης των φακών
Ακτινίδια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, μπρόκολο, φράουλες,
πιπεριές, ντομάτες
Βιταμίνη Ε: προστατεύει από τον καταρράκτη
Ελαιόλαδο, αμύγδαλα
Βιταμίνη Α-ρετινόλη: προστατεύει ζωτικά κύτταρα του
οπτικού νεύρου και βοηθά να βλέπουμε καλύτερα στο
σκοτάδι, η έλλειψή της για μεγάλα χρονικά διαστήματα
μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση
Φλαβονοειδή:
Ψάρι, συκώτι, γάλα, κρόκος αυγού, σπανάκι, μπρόκολο,
καρότο, γλυκοπατάτες, βερίκοκο, μανταρίνια, βούτυρο,
γάλα
Βιταμίνη D: συμμετέχει στον μηχανισμό της όρασης
Γάλα, αυγό, βούτυρο, ψάρια
Κόκκινο κρασί, ελαιόλαδ :