Σελίδα 45 από 138
Εδώ μπορούμε αν θέλουμε αντί για βούτυρο να βάλουμε αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αερόθερμο για 40- 45 λεπτά περίπου. Συνοδεύεται και με παγωτό βανίλια. Αρχιτεκτονική Καλύμνου: Κρέβατος Το μονόχωρο σπίτι αποτελείται βασικά από ένα χώρο παραλληλόγραμμου σχήματος, με την κύρια όψη συνήθως στη μακρά πλευρά. Εσωτερικά περιλαμβάνει τον υπερυψωμένο ξύλινο κρέββατο στη μία στενή πλευρά με αποθηκευτικό χώρο στο κάτω μέρος του και την πυροστιά στην άλλη, για την παρασκευή του φαγητού και τη θέρμανση του σπιτιού. Τον εξοπλισμό του χώρου συμπληρώνουν ντουλάπια, πιατοθήκες, ράφια, κρεμάστρες για τα ρούχα και τραπέζι. Το ανωγοκάτωγο σπίτι συναντάται σε περιοχές με έντονη εδαφική κλίση. Παραδοσιακό Επάγγελμα Καλυμνίων γυναικών Οι γυναίκες των σφουγγαράδων της Καλύμνου είναι μια ιδιαίτερη κοινωνική ομάδα για το νησί και η δράση τους όφειλε να μελετηθεί, καθώς, έως τώρα δεν έχει γίνει ανάλογη έρευνα. Λόγω του ότι θα ήθελα να διασφαλιστεί η ανωνυμία των αφηγητριών- πληροφορητριών, δεν θα αναφερθούν τα ονόματά τους, διότι κρίνεται πως δεν θα ήταν δόκιμη και ηθική η αναφορά τους στην παρούσα φάση. Οι γυναίκες των σφουγγαράδων, σύμβολο της...( PDF Download Available). Available from: https:// www. researchgate. net / publication / 314155448 _ Oi _ gynaikes _ ton _ sphoungaradon _ sy mbolo _ tes _ Kalymnou [ accessed Apr 21 2018 ]. Αναφορικά με την κοινωνική θέση των γυναικών στην Κάλυμνο, οι απόψεις των ερευνητών κινούνται στο παρακάτω δίπολο: πρώτον, αυτών που ισχυρίζονται ότι ήταν αδύναμες και κλειδωμένες μέσα στα σπίτια τους, κυρίως κατά τα παλαιά χρόνια και δεύτερον, σε αυτές τις απόψεις που αναγνωρίζουν τη δράση των γυναικών σε πολλές πτυχές της καθημερινής ζωής. Οι γυναίκες γενικότερα, όχι μόνο είχαν τον έλεγχο του σπιτιού, αλλά είχαν και τους άντρες τους υπό την κυριαρχία τους σύμφωνα με την εθνογραφική μελέτη του David Sutton. Αυτό βέβαια, δεν φαίνεται να συμβαίνει στις οικογένειες των σφουγγαράδων, άμεσα τουλάχιστον. Όλη αυτή η άγνωστη δύναμη που αναδυόταν από τις γυναίκες, πήγαζε από την ιδιότητά τους ως νοικοκυρές να λαμβάνουν τις κυριότερες αποφάσεις για την καθημερινή οικονομία του σπιτιού. Είναι φανερό ότι ο έλεγχος αυτός που ασκούσαν τις βοήθησε να είναι περισσότερο δυναμικές. Ο εθνογράφος David Sutton, σε έρευνα που πραγματοποίησε στην Κάλυμνο το 1980 και 1990, εξήγαγε το εξής συμπέρασμα: οι γυναίκες είναι εκείνες που παίρνουν τις αποφάσεις στο σπίτι και οι άντρες τις συναλλαγές στο καφενείο( 1998: 81). Οι γυναίκες των σφουγγαράδων, σύμβολο της...( PDF Download Available). Available from: https:// www. researchgate. net / publication / 314155448 _ Oi _ gynaikes _ ton _ sphoungaradon _ symbolo _ tes _ Kalymnou [ accessed Apr 21 2018 ].