β) ΜΟΛΥΝΣΗ ΑΠΟ ΜΙΚΡΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ �
ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ
Ένα πολύ σημαντικό παράγοντα ρύπανσης αποτελούν τα απόβλητα ελαιοτριβείων, αλλά και ένα μεγάλο πρόβλημα προς επίλυση για τη γεωργική βιομηχανία, που εν μέρει απασχολεί και το νομό Ρεθύμνου.
Οι κυριότεροι λόγοι
1. Η μεγάλη παραγωγή αποβλήτων μέσα σε σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, τα οποία θα πρέπει, ιδανικά, να κατεργαστούν ή να διατεθούν με ασφάλεια για το περιβάλλον πριν αρχίσει η επόμενη παραγωγική περίοδος, για κάθε 100 κιλά ελαιόκαρπου παράγονται 100-120 κιλά υγρών αποβλήτων, με μέση ημερήσια τιμή ανά ελαιουργείο 15-20 τόνους.
ox