Oyununa pek yandım Oyna da bir yol göreyim
Gönder güzelim gönder selamın gelsin Sana sağlık bana ömürler versin
A meleğim meleğim Saat kaçta geleyim Oyununa pek yandım Oyna da bir yol göreyim
Benim yarim beni delice severken Uyuya da kalmış ak gerdanı emerken
A meleğim meleğim Saat kaçta geleyim Oyununa pek yandım Oyna da bir yol göreyim
______________________________
Minarede ezen var Gül bahçede gezen var Şu güzeller içinde Yüreğimi ezen var
Haydi yarim mini mini maşallah
Maşallah kavuşuruz inşallah
Minarenin alemi Kaşa çekmiş kalemi Bu güzellik sendeyken
Haydi yarim mini mini maşallah Maşallah kavuşuruz inşallah
Minarenin burçları Öter yandırdı beni Yarimin bakışları
Haydi yarim mini mini maşallah Maşallah kavuşuruz inşallah
Elmayı top top yapalım Elmayı top top yapalım Kızlara bahşiş atalım Kadifede ceketini Dar yapalım Ne güzel yaraşır ince bele
Haydi yarim mini mini maşallah Maşallah kavuşuruz inşallah
Yöresel Türk Yemekleri » Sakarya İli Yöresel Yemekleri » Dartılı Keşkek Tarifi
Yurdumuzun birçok yöresinde yapılan Keşkeğin, Sakarya yemek kültüründe ayrı bir yeri bulunmaktadır ilde özellikle düğünlerde yapılan özel günlerin vazgeçilmez yemeği olan keşkek ağır, hatırlı misafirlere yapılan özel bir yemektir. Herkesin yapamadığı keşkek, yemek olarak ayrı bir ustalık ve maharet gerektirmesi nedeniylede oldukça önemlidir. DARTI: Süt kaynatılmadan bir süre bekletilir. Daha sonra üzerinde oluşan yağlı tabaka alınarak bir tencerede biriktirilir. Tencere içindeki hafif yağlı tabaka ocakta( hafif ateşte) kırmızılaşıncaya kadar kaynatılır. Pırtık pırtık bir şekil alınca ateşten alınır. Bir kap içine boşaltılarak donması beklenir. Yağlı bölüm üste, tortu altta kalacak biçimde donan malzeme; kahvaltılarda ve makarnalarda sos olarak kullanılan dartı özellikle keşkek yapımında tüketilir. KEŞKEK: Kılçıklı sivri beyaz( döğme-dövülerek kabuğu çıkarılmış buğday- / aşurelik) buğdaydan yapılır. Keşkek yapılmadan bir gün önce buğday akşamdan yıkanarak ıslanır ve biraz kabarması sağlanır. Ertesi gün ise, hazırlanan tavuk iyice yumuşayıncaya yaklaşık 1,5 saat kadar suda haşlanır. Tavuk haşlandıktan sonra bir kepçeyle tencereden alınır. Diğer tarafta akşamdan hazırlanan buğday tavuk suyuna atılır, 1-2 kez tahta bir kaşıkla çevrilerek ocakta kaynatılır. Suyu az ise üzerini 1 parmak örtecek kadar su ilave edilir ve yeterince tuz konur. Ilınmış olan tavuk kemiklerinden ayıklanır, ince ince didiklenir ve küçük parçalar halinde, kaynatılan buğdayın içine katılır. Kaynatılan malzeme tahta kaşıkla ezilerek buğdayla etin birbirine yedirilmesi