a importância da saúde
no mundo gastronómico
Já ouviu a expressão
“Somos o que comemos”?
Pois bem, essa expressão
não existe em vão.
A palavra comer vem de
com- (na companhia de)
+ -er (repetição). Para além
de ser uma necessidade
básica, comer é também um
ato social. Sendo um ato
social,
parece
um
desperdício
ingerir
alimentos tóxicos para o
nosso corpo.
Então porque é que o
fazemos? Por conveniência?
Por gosto? Por hábito? Por
ignorância?