ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO CERO (ENERO 2014) | Page 15

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año venga gente nueva. Y queremos seguir
haciendo lo que hacíamos en elBulli cada
temporada: desconectar cuatro o cinco meses. Eso fue muy importante a nivel creativo.
Sobre todo me di cuenta el último año; fue la
única vez que empalmamos dos temporadas
seguidas. La verdad es que como no tendremos el servicio, la cosa seguro que será más
relajada. Aquí no habrá ni estrellas ni soles,
ni tendremos que ser los más creativos del
mundo. Se trata de crear y de mucho estudio, mucha reflexión y compartirlo todo.
¿Por qué elbullifoundation va a estar en
cala Montjoi? ¿No era esta una buena
oportunidad para trasladarse a Barcelona
o Madrid y aprovechar las oportunidades
que ofrece una gran ciudad y de paso ser
algo más accesibles?

Hay una parte romántica y creo que en la
vida tiene que haber una parte de autenticidad, sino yo le hubiera puesto Fundación
Ferran Adrià. Pero es que la gente aún no ha
entendido que nostros vamos a donar elBulli y elBulli es de todos los que lo hicimos
posible, no sólo de Ferran Adrià. Y por eso
lo hicimos, porque allí res