ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 2 | Page 188

RECOMENDADOS FRANCIA

CARLOTTA CASCIOLA

E

s un auténtico bistrot. Atmósfera distendida, chic & charme parisino, cocina clásica francesa interpretada por un
joven chef que mucho tiene que contar de su
paso por una larga lista de grandes fogones
como los de Michel Guerard, Bernard Loiseau
y Alain Ducasse. Thierry Dufroux llevaba
tiempo deseando crear su propio bistrot. Pero
necesitaba encontrar el local perfecto. Hace

Neoclásico
francés
en un
auténtico
bistrot
Bistrot Belhara

23 rue Duvivier
Paris
Tlf: [phone]
www.bistrotbelhara.com