ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 2 | Page 7

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en la Rioja
por ALBERT MOLINS
fotos de ALBERT SANTAMARÍA

con la uvas de siempre, pero apostando
por nuevos métodos que dan como resultado unos vinos con un perfil distinto al
clásico Rioja. Incluso hay quien apuesta
porque el consejo regulador permita empezar a cultivar variedades no típicas como por ejemplo la riesling.
Esta tensión entre lo viejo y lo nuevo se
manifiesta especialmente en la arquitectura de las bodegas. Al lado de auténticas
“catedrales del vino”, encontramos edifi-

cios que responden a esta voluntad de hacer vino en LaRioja de otra manera. Cajas
espectaculares, algunas llegan a la categoría de faraónicas, hechas por arquitectos
de renombre o que quieren ser el sello e
imagen de la marca o que revelan las preocupaciones medioambientales de algunos
jóvenes nuevos elaboradores.
Este es un recorrido por algunas, imposible que salgan todas, de estas bodegas emblemáticas de la vieja y la nueva Rioja.