Ideja, izvedba in fotografirata: Živa in Veronika
http://lavivavera.blogspot.com
K
KL
IK
L
IN
ZA
Torta
4 jajca
180g sladkorja
130g moke
80g kakava v prahu
1 ?ajna žli?ka vanilijevega ekstrakta
1 ?ajna žli?ka pecilnega praška
Mascarponova krema:
250 ml mascarpona
75 g sladkorja v prahu
250 ml smetane za stepanje
Dekoracija:
kokosovi ostružki
listi?i žajblja
Penasto umešamo jajca in sladkor, nato
previdno primešamo moko s kakavom,
pecilnim praškom in vaniljevim ekstraktom.
Pe?ico segrejemo na 200 °C in tortni model
obložimo s papirjem za peko. Zmes zlijemo
v tortni model. Pe?emo približno 45 minut.
Ohlajeno torto prerežemo na polovico ali
na tri dele, ?e smo spretnejši.
Sladko smetano s sladkorjem stepemo do
polovice, da je smetana še malce teko?a.
Dodamo maskarpone in stepamo, da
nastane trdna krema.
zima 2013
115