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Muchas personas no comprenden la importante relación que existe entre alimentación y artritis y sí … efectivamente existe una y bien grande.
Según investigaciones realizadas en la Universidad de Verona( Italia), las personas con artritis que dejaron de comer cereales( especialmente aquellos de maíz y trigo) se recuperaron de la artritis reumatoide.
Para confirmar su tesis, le solicitaron a un sujeto del estudio que comiera nuevamente los cereales, y todos los síntomas de dolor de la artritis y rigidez matutina regresaron. Luego, eliminó del todo los cereales y no volvió a sufrir recaídas. Al momento de publicarse el informe, hacía todo un año que vivía sin signos de la enfermedad.
Además del maíz y el trigo, existen otros alimentos que pueden desencadenar síntomas de artritis como:
Carne de cerdo Naranja Leche Avena Centeno Azúcar( de caña)
Alimentos prohibidos en la artritis |
Huevos |
Café |
Carne vacuna |
Malta |
Cordero |
Queso |
Limón |
Tomate |
Soya |
Maní |
Mantequilla |
Berenjenas |
Papas blancas |
Es importante consumir, con mesura, aceites de origen vegetal en todas sus modalidades, ya que contienen omega-6 y que según se ha demostrado ocasionan inflamación en quienes padecen artritis reumatoide.