Yiben Magazine Winter Issue 2015 | Page 16

美食

Ostras Del Diablo
秘制烤生蚝
这道海鲜菜肴也是餐厅独有的，
选自 Coffin Bay 的生蚝配以培根、
姜汁、辣椒、香菜和奶油一起再炭炉中烘焙，和澳洲人最常享
用的生蚝食用方式不同，阿根廷人热衷碳烤的方式，与各种美
味混合，调制出最热辣的阿根廷式美食。透过里外几层丰富的
味道依然可以品尝到生蚝独有的鲜美肉质，让人念念不忘。

16

| Yiben Magazine@Adelaide