Yiben Magazine Nov. 2014 | Page 29

鱿鱼串
这个吃起来很豪爽，小编丝毫不顾淑女
形象啦。香辣味的烤鱿鱼，肉厚块大，
质地鲜嫩又入味。

鸡架、脆骨

羊肉串
木炭烤制，外焦香，里软嫩，鲜嫩微辣，
孜然香气和羊羔肉的鲜美合二为一。

蒜蓉烤扇贝
这是一道深受大众喜爱的烧烤。恰当的
烘烤时间与火候，入口留香的蒜蓉烤扇
贝既好吃又好看。

话说挨着骨头的肉最好吃
（吃货心得）
。
烤制后微微酥脆的口感加之黄金比配的
佐料，很适合窝在沙发里边看剧边吃，
那叫一个惬意。

茅根竹蔗水
春夏燥热的时候，正
好喝它，清热解暑又
有营养。

香烤鸡翅中
小编点了奥尔良口味的烤鸡翅。这个口
味在国内很受欢迎，澳式 BBQ 里却不常
见。很久没吃，现在挺想的。 “王胖子”
的鸡翅恰到好处，
甜咸酱香，
爽滑多汁。

烤韭菜
五花肉卷金针菇
王胖子的烧烤在澳洲西人中也小有名气。
最近我正巧看到有则食评大加称赞这款
五花肉卷金针菇，看起来很 Q 的卷，吃
起来又有惊喜，猪肉经木炭烤制外表焦
香，
内部有金针菇天然的鲜味，
堪为完美。

无疑是很多人的菜。韭菜独特的辛香口
味和适当的调料，非常开胃。

食
评
针菇凉拌菜
F OOD REV IE W

“王胖子烧烤”种类全，口味
丰富，10 个大类下面又分多
种口味和花式。可见是非常
用心的。他的创业故事告诉
我们：“运气就是机会碰巧撞
到了你的努力”（摘自王大哥
的座右铭）。

两个字，爽口。吃着烧烤，配碟凉菜，
来罐啤酒，压力烦恼暂时都赶走。没想
到的是，凉菜的口味竟然和童年记忆里
外婆做的一个味，
也许这里也触动了我，
家乡的味道。

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