Les repas sur Terre sont un moment privilégié de partage et de rassemblement. Thomas Pesquet, astronaute français, a quitté notre sol et ces moments agréables ce jeudi 17 novembre afin de rejoindre l’International Spatial Station.
En effet, parti pour l’espace, le français va donc être confronté au régime strict des astronautes : fruits et légumes frais, noix, tortillas, fruits et bœuf séchés, poitrine de poulet et dinde fumée irradiés, épinards et jus réhydratables, salade de thon et flan thermostabilisés. Seulement voilà, Thomas n’est pas parti seul… après 2 ans de tests en laboratoire et de validations, il a emmené avec lui à bord de l’ISS des plats de chefs français tels qu’Alain Ducasse et Thierry Marx, un peu de réconfort loin de chez soit ! Homard breton, Joues de bœuf façon bourguignon, Langue de veau Lucullus, Suprême de volaille aux morilles sauce au vin, tant de différents goûts qui viendront ravir les papilles de nos compatriotes en apesanteur...
World Original Gastronomy DÉCEMBRE-FÉVRIER
L'alimentation
dans l'espace
Maxime Petit
Comment consomme-t-on ces aliments lyophilisés ou déshydratés ?
A. Réchauffer le repas dans le four à micro-ondes ou le réhydrater
B. Préparer la boisson en la réhydratant
C. Couper l’emballage
D. Manger le repas dans l'emballage et boire avec une paille
E. Attraper la nourriture fugitive avec un ustensile… ou avec la bouche !
Aliments thermostabilisés. Crédits photos: MP
AU DELA DE L'INTERNATIONAL
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