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Welche Rolle spielt der gedeckte Tisch und damit WMF in eurem Restaurant ?
Natürlich soll der gedeckte Tisch bei uns eine schöne Atmosphäre schaffen , die nicht zu „ öko “ ist und auch nicht zu konservativ . Die Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen – und das haben wir geschafft – auch dank WMF .
Ihr seid Trendsetter , was sind die aktuellen Trends auf dem veganen Markt ?
Es gibt heute schon Hafermilch aus dem 3D-Drucker , ohne aufwändige Verpackung und sehr nachhaltig . Es passiert enorm viel auf dem Markt . Das inspiriert uns und macht Spaß .
You are trendsetters . What are the current trends in the vegan market ?
Today , oat milk can be created using a 3D printer , without elaborate packaging and it ’ s very sustainable . There ’ s a lot happening in the market , which inspires us and is fun .
What role does the table setting – and therefore WMF – play in your restaurant ?
In our restaurant , the table setting should , of course , create a beautiful atmosphere that isn ’ t too “ eco ” but isn ’ t too conservative either . We want our guests to feel at home – and we ’ ve achieved this – also thanks to WMF .
Was kommt bei euch als Nächstes ?
Wir haben viel vor – insbesondere auch mit unseren Partnern , wie zum Beispiel WMF . Im Fokus bleibt bei uns dabei natürlich die vegane Küche . Lasst euch überraschen !
What ’ s next for you ?
Gibt es Skeptiker , die ihr mit eurem Angebot überzeugt ?
Das ist schon ein hoher Anteil . Aber wenn man ein gutes Angebot schafft , dann merken die Leute , dass sie bei uns auf nichts verzichten müssen .
We have lots of plans – especially with our partners , such as WMF . Of course , our focus remains on vegan cuisine . Let us surprise you !
Do you win over any sceptics through your culinary offering ?
There are a lot of sceptics . But if you create something good , people realise that they have everything they need at our restaurant .
Vegane Küche in modernem , schlichtem Ambiente .
Vegan cuisine in a modern , no-frills ambience .