WhiskyNet termékkatalógus 2016 WhiskyNet termékkatalógus 2016 | Page 51

Gin London Hill (0,7 l, 40%) GIN Tudtad? A Balmenach malátawhisky lepárlóban, egy speciális, erre a célra készített rézkamrában érlelik össze a gabonapárlatot és a fűszerezésre használt növényeket. Tudtad? Skócia, 1565: Mária skót királynő kinézve a Wemyss kastély ablakán először pillantja meg leendő férjét, Lord Darnley-t. A kiegyensúlyozott, kézműves gin erről történelmi pillanatról emlékezik meg. Gin Darnley’s View Gin Caorunn (0,7 l, 40%) (0,7 l, 41,8%) 51 Tudtad? A London Hill készítésekor felhasznált alapanyagok mind természetesek, semmilyen mesterséges aromát nem tartalmaznak. A Caorunn nevét a vörösberkenye kelta megfelelőjéről kapta. Összesen 11 féle növényt használnak ennek a kis mennyiségben gyártott ginnek az ízesítésére. A hat hagyományos növényen kívül öt fajta, a keltáknál is ismert növénnyel ízesítik a gint. A London Hill gint a Langley lepárlóban készítik, amely korábban egyike volt Anglia hagyományos gin desztillálóinak. A növényeket először semleges gabonaszeszbe áztatják, majd ezt az oldatot tradicionális rézüstön újra lepárolják. A Darnley’s View egy London Dry típusú gin, ezért készítésekor semmilyen színezéket vagy adalékot nem használnak. A növényeket négyszeres lepárlású skót gabonaszeszbe áztatják, majd együtt újradesztillálják.