Agriculture / ENVIRONNEMENT
Le Jardin Fleur de vie à Capbreton : vente de la production en panier hebdomadaire ou en vrac les mardi et vendredi de 16h30 à 20h .
Les agriculteurs en activité s ’ organisent : de transition en bio à des regroupements comme Faire du Blé où 17 Landais ont décidé de recréer une filière locale de farine qui avait complètement disparue des Landes . L ’ objectif : varier les cultures dans les champs pour soulager les sols , leur assurer un revenu décent et créer une farine de qualité pour les boulangers locaux . Si le projet débute , la coopération fonctionne déjà à merveille pour l ’ huile de tournesol et de colza . Côté collectivités , les communautés de communes du Seignanx et de la Macs ont toutes deux des projets . La première met à disposition plusieurs terrains agricoles dont elle est propriétaire pour faciliter l ’ installation d ’ un ou plusieurs paysans . Tandis que la seconde veut acheter 30 ha de terres d ’ ici 2026 et construit une légumerie avec l ’ agrandissement de son pôle culinaire . Son but est d ’ avoir des producteurs locaux pour fournir écoles et Ehpad .
En fin de chaîne , ce sont les mangeurs eux-mêmes qui ont le pouvoir de changer le système alimentaire en achetant chez les producteurs locaux aux pratiques environnementales justes . Alors que ces derniers avaient vu venir un afflux d ’ acheteurs pendant le Covid , ces derniers ont vite repris leurs habitudes dans les supermarchés . Pour recréer du lien entre producteurs et consommateurs , des associations comme l ’ Amap de Labenne et des maraîchers font des paniers à la semaine , comme le Jardin Fleur de Vie à Capbreton . L ’ occasion de ( re ) découvrir son territoire à coups de fourchette .
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