Recettes / RELAX
Granola aux graines de chanvre
RECETTE FACILE POUR DES MATINS TONIQUES ! POUR PLUSIEURS PETITS-DÉJEUNER
250 g de gros flocons d ’ avoine 100 g de sirop d ’ érable ( ou de miel , de sirop d ’ agave …) 70 g d ’ amandes entières , 50 g de graines de chanvre décortiquées ,
50 g de graines de lin dorée réduite en poudre , 50 g d ’ huile végétale neutre ( tournesol …) 1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 175 ° C . Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier ( faites fondre le miel dans l ’ huile végétale à feu doux au préalable si vous utilisez cet ingrédient pour sucrer ). Tassez le granola en couche épaisse sur une plaque antiadhésive ou dans un grand plat à gratin légèrement huilé . Faites cuire 10 min ., remuez le granola puis enfournez-le 5 à 10 min . supplémentaires . Il doit être doré en fin de cuisson . Faites refroidir le tout avant de le verser dans un contenant fermé hermétiquement . Servez avec un yaourt végétal ou un lait d ’ avoine ou de chanvre pour encore plus de saveurs ! À agrémenter au fil des saisons et de vos envies avec des fruits secs , d ’ autres oléagineux , etc .
Mango bowl
PARFAIT AVEC LE GRANOLA POUR 1 PERSONNE
200 g de pulpe de mangue 1 trait de lait de coco 1 banane
1 trait de jus de pomme Fruits de saison Graines de chia Amandes effilées Noix de coco râpée
Mixez les ingrédients dans un blender puis servir dans un bowl accompagné de granola , fruits frais de saison détaillés en morceaux , graines de chia , amandes effilées et noix de coco râpée .
Pour les plus gourmands , arrosez de miel ou de sirop d ’ agave .
Merci à Marcelo , responsable des Kafé zen , zone de Laubian et halles du Penon à Seignosse , pour la recette !
kafe . zen . seignosse
Merci à Marie-France Farré , naturopathe , cheffe de cuisine végétale et auteure de livres santé et bien-être , pour cette recette ! mariefrancefarre
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