Bringebær- og lakris-smoothie
4 PORSJONER
Lakrispulver fra ekte lakrisrot er gjennom tidene brukt i ulike kulturer for sine beten-
nelsesdempende egenskaper og for lindring av magesår. Plantestoffer i lakrissmaken
(eks. anethole, glycyrrhizin) får æren for mulige effekter, men overdriv ikke inntaket –
de samme smakene kan øke blodtrykket og gi hevelser i kroppen. Kombinasjonen med
bringebær gir en smak som bare må oppleves, imponerende mye fiber og fruktsyrer
(ellaginsyre) som kan skilte med imponerende virkning. Slike fruktsyrer har ikke bare
antivirale og antibakterielle egenskaper, men viser seg i laboratoriestudier å få kreft-
celler til å ta livet av seg selv (apoptose). Betennelsesdempende anthocyaniner fra
bringebær topper effekten, så her er det bare å nyte …
•
•
•
•
•
•
•
3 dl kokosmelk
1 håndfull isbiter
1 ss lakrispulver
Saft av 1 sitron
2 ss honning
400 g frosne bringebær
1 frossen banan uten
skall, i grove biter
TOPPING
• 3 ss tørket bringebær
• 2 ss lakrispulver
SLIK GJØR DU
Ha kokosmelk, isbiter,
lakrispulver, sitron-
saft og honning i en
blender. Tilsett bringe-
bær og banan og kjør
til blandingen har en
smidig konsistens.
AMFI Mye å glede seg til. Alltid.
31
VÅRMAGASIN INNSIDER cs.indd 31
10.04.2017 09.01