mat
TIPS
Smaken av sommer
Det finnes nesten ingen grenser for hva du kan legge på grillen , og vipps har du tryllet frem de lekreste retter . Gjør deg klar for en smakfull grillsesong !
GRILLET HUMMER MED KRYDDERSMØR
Fantastisk oppskrift på hummer gratinert på grillen . Til grillet hummer smaker det godt med en frisk salat , ferskt brød og chilimajones som tilbehør .
foto / oppskrift meny . no
Ingredienser 2 kokte hummer
1 rull Jacobs Utvalgte kryddersmør , romtemperert
1 økologisk sitron
Tips !
Hvis du er usikker på hvor paven sitter , så be en av de ansatte i fiskedisken om å hjelpe deg med å fjerne den .
Slik gjør du 1 . Del hummeren i to på langs med en skarp kniv . Fjern paven og legg hummerdelene på et bakebrett som tåler grill , med skallet ned .
2 . Smak til kryddersmøret med saft og skall fra sitronen . Bruk gjerne Jacobs Utvalgte peppersmør eller ramsløksmør . Fordel kryddersmøret på hummerne og sett brettet med hummere på direkte varme på grillen i 4 minutter , til smøret har smeltet . Du kan også tilberede dem under grillelementene i ovnen i 3-4 minutter til smøret er smeltet og hummeren er varm . Pass på at de ikke blir stående for lenge i ovnen for da blir hummerkjøttet tørt .
3 . Server gjerne de gratinerte hummerne med en frisk salat , ferskt brød og chilimajones .
Christian Meny
Hva av sesongens råvarer er godt å grille ?
Fersk sommermakrell er aldri feil .
Hva er ditt beste grilltips ?
Del en hummer i to ( ferdig kokt ), smør på litt grønn pesto og riv over litt parmesan . Grilles til osten har smeltet .
26