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El examen serológico (buscando anticuerpos que evidencien un ataque de tipo
autoinmune a la pared intestinal) será negativo y la biopsia mostrará una mucosa
sana, intacta, saludable similar a lo que se observa en el SII.
La forma de diferenciar un cuadro de sensibilidad al gluten de un síndrome de
colon irritable es suprimiendo totalmente el gluten de la dieta durante un período
prolongado no menor a los 6 meses.
Si al cabo de ese tiempo el cuadro mejora notablemente estaremos frente un
trastorno por Sensibilidad al Gluten y no a un SII que persistirá con sus síntomas a
pesar de la supresión de gluten.
Si consideramos la población de EEUU (aprox 300 millones) y el porcentaje de
afectados sólo por el SII (aprox 20% de las personas), estamos frente a un
problema sanitario que afecta sólo en los EEUU a unos 60 millones de personas.
Las farmacéuticas se frotan las manos mientras calculan los millones que ganarán
vendiendo fármacos que no curan, a un público angustiado dispuesto a todo para
encontrar un alivio. Sobre todo un alivio fácil y rápido.
Por eso escribí un Libro llamado:
>> Vivir Sin Colon Irritable <<