ViV Magazine Volume 4 (April - May 2014) ViV Magazine Volume 4 (April - May 2014) | Page 33

Combattre les Maladies Cardiaques
avec les Jus!
Dans un monde moderne où les diètes sont saturées de viandes,
de produits laitiers, de consommation excessive d’alcool, de sucre
raffiné, sans oublier le stress, avoir à combattre et prévenir les
maladies cardiaques est devenu de plus en plus un fait courant
pour nous. ET BIEN… si je vous disais que la consommation de
jus de façon régulière est capable de jouer un rôle important dans
cette lutte. Le Dr. khan, cardiologue et professeur de Médecine
Clinique à l’École Universitaire de Médicine de l’État de Wayne et
Directeur de Bienêtre Cardiaque, nous aide à mieux comprendre
comment quelque chose de si banal comme la consommation
de jus peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
Les cellules de notre corps ont besoin de nutriments, tels que
les vitamines et les minéraux, pour fonctionner correctement.
Quand notre corps reçoit une quantité suffisante de ces derniers,
(également appelés micronutriments), nous éprouvons un
regain d’énergie et nous nous sentons remplis sans avoir à
consommer autant de macronutriments (ex: graisses, hydrates
de Carbone, et Protéines), indique le Dr. Khan. Notre monde
moderne nous a engloutis dans un océan d’aliments transformés
qui sont bourrés de macronutriments ayant très peu sinon
aucun micronutriment. Avec notre vie agitée et surchargée de
stress, la façon la plus simple d’augmenter notre ingestion de
micronutriments est de consommer des JUS !!

A la suite, une recette rapide et sucrée qui vous aidera à incorporer
plus de betteraves à votre diète quotidienne!
1 Grande betterave (pelée)
1 pomme rouge moyenne
1 pomme verte moyenne
3 carottes moyennes
1 gros morceau d’ananas (si désiré)
Un doigt de citron ou de lime
**Servez immédiatement après avoir pressé le jus ou si vous
souhaitez le rendre plus appétissant pour l’été, malaxer avec de
la glace et servez comme un slushy super puissant! Les enfants
adorent cette recette.

Dans cette édition, nous mettons en vedette un légume qui
est très courant dans notre culture haïtienne grâce à son
gout sucré, sa belle couleur rouge foncée, et ses multiples et
extraordinaires bénéfices de santé. La betterave, telle qu’elle est
connue localement, peut éviter le développement de maladies
cardiaques et d’accidents vasculaires quand elle est consommée
sous forme de jus de façon régulière. Reconnue comma étant
un super-aliment, la betterave contient du potassium, du
magnésium, du fer, des vitamines A, B6 et C, de l’acide folique,
des hydrates de carbone, de la protéine et des antioxydants.
Ça fait assez longtemps que les chercheurs savent que les
betteraves sont capables de réduire l’hypertension, mais ce ne
fut qu’en 2010 que des chercheurs anglais affichèrent que le
nitrate était l’ingrédient clé pour baisser la tension artérielle et
proclamèrent la betterave comme le légume combattant les
maladies cardiaques.
L’étude a testé trois groupes d’individus : le Groupe A consommait
du jus de betterave; le groupe B consommait une boisson
placebo et des pilules de nitrate ont été administrées au Groupe
C. Au bout de 24 heures, les groupes A et B ont montré une
baisse de tension artérielle. Cette recherche fut financée par la
Fondation Britannique Cardiaque et a été publiée en ligne par
le journal de l’Association Américaine de Santé sous la rubrique
d’Hypertension.
Dans un monde où nous sommes devenus si dépendants
de la médecine occidentale, une fois que les patients ont
été diagnostiqués comme souffrant de certaines maladies
cardiaques ou de tension artérielle élevée, généralement on leur
prescrit une collection de médicaments pharmaceutiques. “La
consommation de Jus pour la santé cardiaque” est un moyen
amusant et simple d’aider à réduire les crises cardiaques et les
accidents vasculaires, avec une approche naturelle et sans les
effets secondaires des médicaments (Dr. Khan, 2013). Veuillez
noter qu