Vida de Restaurante Gestão e Negócios - 1ª Edição | Page 8

O tempo passou e cada uma
seguiu seu próprio caminho.
Débora fez nutrição e
Suelen foi para a área de
odontologia. Um dia, em
2013, as duas fizeram um
curso rápido de gelato na
cidade paulistana. Esse
curso fez renascer a paixão
da infância. Foram para a
Itália, em Bologna, onde
fizeram uma imersão na
Carpigiani Gelato University.
De lá foram para outros
países da Europa e da Ásia.
As antigas profissões foram
deixadas para trás. Assim
a Davvero Gelato começa
a ganhar forma, para em
janeiro de 2015, inaugurar
sua primeira loja na capital
paulista, no bairro nobre
do Itaim Bibi. E em apenas
dois anos já ganhou o
prêmio de melhor sorvete da
Veja Comer e Beber, edições
2015/2016 e 2016/2017.
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