Vida de Restaurante 2ª edição Gastronomia e Arquitetura | Page 58

ECONOMIA
Restaurantes
começam a
recuperar
rentabilidade
APÓS CONTABILIZAR FATIA DE 39% DAS
EMPRESAS OPERANDO COM PREJUÍZO,
O SETOR INICIA UM PROCESSO DE
MELHORA DO INDICADOR, QUE DEVE
SEGUIR NOS PRÓXIMOS MESES DO ANO
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