Vida de Restaurante 2ª edição Gastronomia e Arquitetura | Page 51

ATENDIMENTO Todos sabem (ou precisariam saber disto) que o Clien- te é a razão da existência e da perenidade dos negócios. Por isso, cada vez mais, as empresas procuram encon- trar fórmulas, ações e atitudes eficazes para encantá-lo e satisfazê-lo. E com toda razão. Sem ele não existimos. Mas há um outro tipo de Cliente que muitas empre- sas não valorizam e, às vezes, não o encantamos. Trata- -se do Cliente Interno, ou seja, o colaborador. Este pre- cisa estar feliz, motivado, valorizado e comprometido para realizar ações diferenciadas que possam gerar ple- na satisfação do Cliente. Para isto necessitam que a gestão do negócio seja moderna, flexível, criativa, simples, transparente, em- preendedora... Formar uma organização com atitudes cotidianas que levem sempre ao encantamento do cliente interno é um desafio que precisa ser colocado em prática pelos empreendedores para buscar a exce- lência no atendimento ao Cliente. Não há excelência e nem encantamento ao Cliente se os colaboradores não recebem esse tratamento dentro das organizações em que trabalham. Encantar internamente, para poder encantar com mais propriedade o Cliente, passa a ser estratégico para quem quiser competir adequadamente e de forma dife- renciada no mercado. Precisamos compreender que se o Cliente evolui em alta velocidade, a gestão e os clien- tes internos precisam estar sempre acima, pois só as- sim poderão oferecer ações diferenciadas para o cliente e o mercado. Devemos correr sempre na frente para que o cliente não atropele a empresa. Elevar o encantamento do cliente interno precisa ser colocado como parte do plano de objetivos da empresa para a melhoria do ambiente e dos resultados. Lamen- tavelmente vimos muitas empresas que nem sequer se deram conta da importância que uma qualificada ges- tão de pessoas pode contribuir com os resultados do negócio. Diagnosticar a temperatura organizacional é o primeiro passo para implantar-se um programa de encantamento junto ao cliente interno.As empresas precisam se convencer que um trabalho de encanta- mento junto ao publico interno é garantia de resulta- dos excepcionais para o negócio e para própria sobre- vivência.E mais, um cliente interno insatisfeito e pouco comprometido é uma fonte inesgotável de aumento de custos invisíveis para a empresa.Inicie um trabalho de encantamento do cliente interno e ele retribuirá com contribuições preciosas ao crescimento do negócio e para a satisfação contínua do Cliente. E mais, cliente in- terno também é Cliente. ENCANTAR O CLIENTE INTERNO ELISEU EDUARDO ELY (*) ELISEU EDUARDO ELY, É FORMADO EM CIÊNCIAS JURÍDICAS E SOCIAIS, PÓS GRADUADO EM ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS PELA PUC-RS, PROFESSOR DA CASTELLI ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA EM CANELA-RS NA GRADUAÇÃO E PÓS- GRADUAÇÃO, CONSULTOR DE EMPRESAS E PALESTRANTE HÁ MAIS DE 18 ANOS. ATUALMENTE É SÓCIO - DIRETOR DA TELYS EDUCAÇÃO EM NEGÓCIOS LTDA. [email protected] FB.COM/TELYS 51