Vida de Restaurante 2ª edição Gastronomia e Arquitetura | Page 5

EDITORIAL
Cozinha é um lugar único. É onde a vida acontece. Imaginação,
criatividade, determinação, foco, organização e ousadia são os
ingredientes que fazem da cozinha um cantinho especial, único.
E não importa o tamanho. Grandes, pequenas, os sonhos são os
mesmos. Experimentar, errar, acertar, começar, recomeçar... sim-
plesmente fazer acontecer para encantar.
Com essa mesma premissa, lançamos a revista digital Vida de
Restaurante. Usamos da criação e da determinação como a nos-
sa força motriz. Fomos buscar ingredientes novos, pesquisamos
sabores, necessidades e assim estamos caminhando para a nossa
segunda edição. Afinal, também queremos fazer da Vida de Res-
taurante, um espaço único, especial para nossos leitores que aqui
podem encontrar assuntos de gestão, ideias inovadoras, novos
caminhos. E ainda usarem a Vida de Restaurante como fonte de
informação e até, de uma forma bastante pretenciosa, como um
guia de novos caminhos.
E quantas surpresas estamos encontrando neste caminho. Des-
cobrimos jovens engajados com o terceiro setor, aprendemos li-
ções de gestão, achamos lugares secretos que são únicos, empre-
endedores que simplesmente acreditam. Enfim, pessoas incríveis
que deram seu apoio, sua opinião. Fatos importantes para virarem
notícias. Fomos buscar em entidades de classe, respostas para o
momento sócio-político e econômico do nosso Brasil. Consulta-
mos especialistas em leis, para entender as mudanças que ora pe-
sam nos empresários.
Estamos orgulhosos do nosso trabalho, mas sabemos que preci-
samos continuar nesta busca contínua de melhoria. Queremos ser
mais e para isso precisamos dos nossos leitores, que já em nossa
primeira edição deram sua contribuição. E ao entregarmos o se-
gundo número, que já tem muito das sugestões enviadas, quere-
mos novamente empreender em outros patamares. Então, mande
sua sugestão, escreva, compartilhe.
Agora aproveite e saboreie cada página desta nova edição de
Vida de Restaurante.
Boa leitura!
Conselho Editorial