Letní
grilování
Ve spojení s létem nám automaticky na mysl přijde i grilování.
Jídla opékaná na otevřené ohni prostě chutnají tak nějak lépe
a jakmile ve vzduchu ucítíte jejich vůni, můžete vsadit svoje boty,
že se vám hned začnou sbíhat sliny. A když k voňavým opékaným
špízům a lahodné kukuřici přidáte ještě osvěžující salát,
výtečnou limonádu a chladivou zmrzlinu, blažený letní pocit
na sebe nenechá dlouho čekat.
Jen si nezapomeňte nechat místo i na dezert!
Marinované špízy - 4 porce, 1,5 hodiny
Potřebujeme:
2 červené papriky
1 cuketu
10 žampionů
2 uzené tofu Lunter
8 lžic slunečnicového oleje
špetku bazalky, tymiánu a rozmarýnu
4 stroužky česneku
sůl, pepř
Zeleninu omyjeme a spolu s tofu a houbami nakrá-
jíme na kousky o velikosti dvou centimentrů.
Slunečnicový olej smícháme s nadrobno nakrájeným
česnekem, bylinkami a kořením podle chuti.
Nakrájenou zeleninu, tofu a houby vložíme do
marinády a jemně promícháme.
Uložíme na 1 hodinu do chladničky.
Poté střídavě napichujeme na špejle
a grilujeme zhruba 8 minut z každé strany.