Po dni venku vyhládne!
Zima nezima, děti rády tráví čas venku. Tím spíš, pokud se jim poštěstí a alespoň
pár dní zasněží. Po hrátkách ve sněhu prostě musí vyhládnout každému.
Díky těmto receptům naplníte jejich bříška snadno a rychle. A navíc vám s jejich
přípravou mohou i samy pomoci.
Polévka z dýně a kořenové zeleniny
Potřebujeme:
450 g dýně
100 g fenyklu
1 velkou mrkev
1 střední petržel
3 lžíce ovesných vloček
1 l zeleninového vývaru
Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kost-
ky. Opečeme na oleji a zalijeme vývarem.
Vaříme doměkka. Po uvaření rozmixu-
jeme.
Zeleninové řízky
Potřebujeme:
2 kg zeleniny (kedlubny, mrkve, špenátu,
květáku, kapusty)
2 lžíce hladké mouky
250 ml ovesného mléka
špetku muškátového květu
sůl
Hrašku, strouhanku
Zeleninu uvaříme doměkka a rozmeleme.
Na oleji zpěníme mouku a vmícháme
mléko na jíšku. Přidáme muškátový oříšek
a sůl. Mícháme do zhoustnutí. Přidáme
zeleninu a vytvoříme těsto, které uložíme
na hodinu do chladničky. Po vy-
chladnutí z těsta tvoříme placičky,
které obalujeme v Hrašce a strou-
hance. Smažíme na rozpáleném oleji.
Podáváme s bramborami a kompotem.
Zeleninové koule ke špagetám
Potřebujeme:
1 květák,
3 hrnky uvařené rýže,
3 hrnky uvařené čočky,
1 hrnek ovesných vloček,
1 lžička papriky,
1 lžičky soli,
1 lžička drhnuté bazalky,
1 lžička oregana,
1 lžička sušeného česneku.
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme
v osolené vodě doměkka. Slijeme
a přesuneme do mixéru. Přidáme rýži
a čočku a rozmixujeme. Smícháme
s vločkami a kořením.
Z těsta vytvoříme kuličky, osmažíme na
pánvi nebo pečeme 15 minut na 200°C.
Podáváme s boloňskou omáčkou a špage-
tami.