Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2013 | Page 27

I mai og juni gjennomførte Norges sjømatråd piknikkampanje i Ukraina. I det største vekstmarkedet for norsk laks er sommeren høysesong for piknik og grill, men lavsesong for sjømatkonsum. Med grillkampanjen ville Sjømatrådet introdusere norsk sild og laks som råvarer til den ukrainske pikniktradisjonen. Gjennom kampanjen ønsket Sjømatrådet å gjøre forbrukere bevisst på enkelheten og anvendeligheten ved norsk sild og laks. - Det tradisjonelle grillspydet i Ukraina består oftest av kjøtt, så interessen for lette, sunne oppskrifter av norsk sild og laks er stor, sier Ingrid Dahl Skarstein i Norges sjømatråd. Kokkekurs og butikkampanje Et kokkekurs for journalister var også en del av kampanjen. Hensikten var å nå ut til unge, helsebevisste forbrukere med budskap om sunnhet og enkelhet. I tillegg har Sjømatrådet tett samarbeid med lakseprodusenter i Ukraina. Enkelte produsenter tilbød laksepakker tilpas set grilling i sommermånedene. - Samarbeidet tar sikte på å gjøre det lettere å velge ?sk som grillmat i sommermånedene, sier Skarstein. DIGITAL SJØMAT APRIL 2013 APRIL 2013 SJØMATPIKNIK Nettsider i mange marked gir ?ere sjømatspisere tilgang på inspirasjon og oppskrifter med norsk sjømat. Internett er en viktig kilde når forbrukere skal velge råvarer og tilberede mat. Nylig lanserte Norges sjømatråd nye nettsider. Sider for både Storbritannia, Kina og Ukraina er å ?nne i ny drakt. Ukraina har helt ny nettside på plass. Nye oppskrifter for sild er spesielt viktig i Ukraina, for å bevare og utvide det tradisjonelle konsumet. – Ukraina er et viktig marked for norsk sjømat, og et av markedene som vokser raskest. Det er naturlig at vi møter forbrukerne der de er. Nå inspirerer vi forbrukerne også i digitale ?ater, i tillegg til å kommunisere norsk opphav. Vi håper nettsidene inspirerer til økt konsum av sjømat fra Norge, sier Ingrid Dahl Skarstein i Norges sjømatråd. 27