Каталог недавно выведенных растений сельхоздепартамента США демонстрирует множество достойных возможностей. Список включает в себя устойчивую к засухе кукурузу, иммунные к вирусам сливы, не коричневеющие яблоки, картофель с пониженным содержанием естественных токсинов и соевые бобы, вырабатывающие меньше обогащенных жиров. Пробегитесь по новостям, и вы увидите ученых, трудящихся над еще более амбициозными идеями: высококальциевой морковью, помидорами с антиоксидантами, неаллергенными орехами, противобактериальными апельсинами, водосберегающей пшеницей, кукурузой и маниоком с дополнительными питательными веществами и льноподобным растением, вырабатывающим полезное масло, ранее доступное лишь в рыбе.
Вот что генная инженерия может сделать для здоровья и нашей планеты. Она до сих пор не сделала этого из-за глупой, пустой борьбы с ГМО. Единственные способ прекратить эту войну — учиться, образовывать себя и ясно дать всем знать — европейским правительствам, задающим тенденции зеленщикам, следящим за модой сетям ресторанов, исследовательским университетам и инвесторам в биотехнологию — что мы готовы как избиратели и потребители принять питательную, безопасную для окружающей среды пищу, неважно, откуда в ней ее гены. Мы хотим ГМО.
76