N º 5 | MENSAL | SETEMBRO 2017 |
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Projectos de família no Douro D . Matilde e Quinta dos Lagares são duas quintas com muitos pergaminhos , mas que se mantêm num registo muito familiar , com marcas muito próprias dos seus fundadores . Apesar das dificuldades colocadas pelo mercado , estas duas famílias continuam a fazer belos vinhos durienses , que estão aí para durar …
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Espíritos irrequietos na Ervideira A família Leal da Costa produz vinhos no Alentejo desde os anos 90 , mas a história é bem mais longa . No centro está Duarte Leal da Costa , o elemento da empresa familiar que assegura a gestão do projecto . Um espírito desassossegado , pronto para somar novidades ao portefólio vínico ...
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O Castelão de Ermelinda Freitas Leo d ’ Honor e Quinta da Mimosa são as duas marcas da Casa Ermelinda Freitas que repousam na emblemática casta Castelão . São marcas de segmentos superiores e João Afonso foi até Fernando Pó para provar todas as colheitas , em prova vertical .
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Grandes brancos do Dão Ninguém duvida que o Dão está a fazer , como nunca , grandes vinhos brancos . Por isso juntámos um naipe de 46 vinhos , com preços entre 4,50 euros e 40 euros . A diversidade é grande , já se vê , mas há um elemento incontornável nesta Grande Prova : a casta Encruzado emerge como a estrela nestes brancos .
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Aí está a Quinta Vale do Cesto O vinho e a vinha continuam a gerar paixões em todas as regiões do país . No Dão , junto à Serra da Estrela , um empresário decidiu cumprir um sonho de décadas e não só plantou vinha como contruiu uma adega e começou a fazer o seu vinho . E que bela estreia !
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As mais loucas leis sobre álcool Por esse mundo fora , há leis e costumes para todos os gostos . Algumas , claro , bastante abstrusas e que levantam a suspeita de terem sido aprovadas por gente em estado de discutível sobriedade … O sector do álcool , por si só , proporciona uma viagem alucinante . Ora veja …
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A intimidante viagem a uma garrafeira Nesta edição , o ‘ amigo do vinho ’ João Gonzalez Casa Nova conduz o enófilo iniciante numa viagem a uma loja de vinhos e às prateleiras cheias . E dá-nos uma série de importantes dicas para que a viagem chegue a bom porto e não seja intimidante .
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As escolhas do mestre … Dirceu A casta Alicante Bouschet é o tema da primeira crónica de Dirceu Vianna Junior . O único Master of Wine de língua portuguesa analisa esta casta e prova um bom lote de vinhos portugueses que a usam em exclusividade ( ou quase ). Uma viagem bem interessante …
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