N º 5 | MENSAL | SETEMBRO 2017 |
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Projectos de família no Douro D. Matilde e Quinta dos Lagares são duas quintas com muitos pergaminhos, mas que se mantêm num registo muito familiar, com marcas muito próprias dos seus fundadores. Apesar das dificuldades colocadas pelo mercado, estas duas famílias continuam a fazer belos vinhos durienses, que estão aí para durar …
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Espíritos irrequietos na Ervideira A família Leal da Costa produz vinhos no Alentejo desde os anos 90, mas a história é bem mais longa. No centro está Duarte Leal da Costa, o elemento da empresa familiar que assegura a gestão do projecto. Um espírito desassossegado, pronto para somar novidades ao portefólio vínico...
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O Castelão de Ermelinda Freitas Leo d’ Honor e Quinta da Mimosa são as duas marcas da Casa Ermelinda Freitas que repousam na emblemática casta Castelão. São marcas de segmentos superiores e João Afonso foi até Fernando Pó para provar todas as colheitas, em prova vertical.
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Grandes brancos do Dão Ninguém duvida que o Dão está a fazer, como nunca, grandes vinhos brancos. Por isso juntámos um naipe de 46 vinhos, com preços entre 4,50 euros e 40 euros. A diversidade é grande, já se vê, mas há um elemento incontornável nesta Grande Prova: a casta Encruzado emerge como a estrela nestes brancos.
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Aí está a Quinta Vale do Cesto O vinho e a vinha continuam a gerar paixões em todas as regiões do país. No Dão, junto à Serra da Estrela, um empresário decidiu cumprir um sonho de décadas e não só plantou vinha como contruiu uma adega e começou a fazer o seu vinho. E que bela estreia!
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As mais loucas leis sobre álcool Por esse mundo fora, há leis e costumes para todos os gostos. Algumas, claro, bastante abstrusas e que levantam a suspeita de terem sido aprovadas por gente em estado de discutível sobriedade … O sector do álcool, por si só, proporciona uma viagem alucinante. Ora veja …
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A intimidante viagem a uma garrafeira Nesta edição, o‘ amigo do vinho’ João Gonzalez Casa Nova conduz o enófilo iniciante numa viagem a uma loja de vinhos e às prateleiras cheias. E dá-nos uma série de importantes dicas para que a viagem chegue a bom porto e não seja intimidante.
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As escolhas do mestre … Dirceu A casta Alicante Bouschet é o tema da primeira crónica de Dirceu Vianna Junior. O único Master of Wine de língua portuguesa analisa esta casta e prova um bom lote de vinhos portugueses que a usam em exclusividade( ou quase). Uma viagem bem interessante …
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