Nº 6
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MENSAL
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OUTUBRO 2017
52 58
João Portugal Ramos é uma
das caras da era moderna
do vinho português.
Enólogo, produtor,
empreendedor, comemora
este ano os 25 anos da sua
empresa e, em entrevista,
confessa o amor pelo
Alentejo e pela enologia. “Depressa e bem, não há
quem”, mas a verdade é
que o ritmo e a qualidade
da vindima de 2017 podem
ter desmentido o velho
adágio popular. Não há
memória nem registo de
uma maturação tão precoce
das uvas em Portugal, mas
o balanço final parece
francamente prometedor.
João Portugal Ramos
em entrevista
Vindima precoce e de
grande qualidade
70 84
Em pouco mais de duas
décadas, a Syrah chegou,
viu e venceu em Portugal.
Já é uma das 10 castas
tintas mais plantadas e
os vinhos, complexos e
expressivos, conquistam
adeptos em todo o lado.
Provámos três dezenas de
Syrah e comprovámos a
qualidade e a capacidade
de adaptação desta uva. Gabriela Accioli e Alberto
Weisser queriam mudar-se
para Portugal. E quando,
em 2015, o casal brasileiro
visitou a Tapada de
Coelheiros, em Arraiolos,
ficou seduzido pela
enorme diversidade desta
propriedade. Sob a batuta
enológica de Luís Patrão, a
gama de vinhos está a ser
reestruturada. Sem perder
identidade…
Grande Prova Syrah:
qualidade de Norte a
Sul
Nova vida na Tapada
de Coelheiros
90 94 98 102
André Herrera Almeida é
filho de mãe espanhola e
pai português. Foi criado
junto ao mar, mas é nas
planuras do Alentejo que
gosta de trabalhar. Os seus
vinhos, sob a designação
Torero Wines, são únicos e
especiais. O que fazer quando o
espaço já não abunda na
cave e há dúvidas sobre o
estado de conservação dos
vinhos? Fácil: convidam-
se os amigos, provam-se
os vinhos e arruma-se a
casa. Um contingente
desta revista foi à Terceira,
Açores, para uma limpeza
de garrafeira. E regressou
com muito para contar. Todos os enófilos são
capazes de enunciar
vários tintos do Douro de
qualidade superlativa e
fama mundial. Mas esses
são, por definição, muito
caros. O Master of Wine
Dirceu Vianna Júnior foi
procurar a excelência a
preços mais em conta e
compilou uma interessante
lista. As provas de vinhos
organizadas regularmente
pelas garrafeiras são uma
oportunidade para provar
bons vinhos. Mas valem
mais do que isso para o
candidato a enófilo: como
os produtores estão, muitas
vezes, presentes, podemos
esclarecer dúvidas e
desfazer ideias feitas.
Descoberta: Torero
Wines, o vinho e o
tempo
Nos Açores, para uma
limpeza de garrafeira
Dirceu Vianna escolhe
tintos do Douro
O Amigo do Vinho vai
às provas
www.grandesescolhas.com
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