Nº 7
|
MENSAL
|
NOVEMBRO 2017
52
Casa Santos Lima
sempre a subir
Ainda não tem 30 anos
de actividade, mas é
um dos produtores
portugueses mais activos
no mercado internacional,
onde coleciona clientes e
prémios. O dinamismo e
a filosofia da Casa Santos
Lima compõem um caso
de estudo no panorama
vitivinícola português.
62
Grandes tintos
do Douro no reino
da excelência
Torna-se cada vez mais
evidente que não podemos
falar do Douro, mas de
vários Douros. E a Grande
Prova deste mês, com
os tintos topos de gama
da região mais afamada
de Portugal, prova isso
mesmo. Vinhos sedutores e
diferentes entre si, muitos
deles num patamar de
verdadeira excelência.
96 116
Do Porto para França – o
seu principal mercado e
terra dos seus proprietários
– e para o mundo. A Gran
Cruz celebrou o seu 130º
aniversário em ilustre
companhia e com os olhos
postos no futuro. Como
salientou o Presidente da
República, o Vinho do Porto
é um traço de união entre
os povos. O ano de 2017 foi histórico
pela precocidade das
vindimas. Como havia falta
de mão-de-obra, enviámos
um repórter para ajudar.
Mal sabia ele que lhe
calharia em sorte a vinha
velha que dá origem ao
topo de gama 1836, da
Companhia das Lezírias.
Relato de uma aventura de
tesoura na mão.
O Porto e o mundo nos
130 anos da Gran Cruz
De tesoura na mão,
na vindima do 1836
82 90
Álvaro Castro é um nove
incontornável do panorama
vínico português. Mas este
enólogo/produtor do Dão
garante que o seu único
mérito é deixar falar as
uvas. Humildade ou falsa
modéstia? Em busca de
respostas, fomos conhecer
as vinhas míticas da Quinta
da Pellada, terroirs únicos e
de eleição. Alexandre Tirano e Hélder
Cunha não possuem um
pé de vinha e, no entanto,
vão produzir este ano um
milhão de garrafas de
vinho, com perspectivas
de duplicar o negócio até
2020. A Casca Wines está
presente em 12 regiões
portuguesas, sempre com o
mar na inspiração.
As vinhas míticas da
Quinta da Pellada
A odisseia marítima
da Casca Wines
124 136
O Master of Wine Dirceu
Vianna Junior pegou
no copo e mergulhou
no universo da Touriga
Nacional, que considera
ser a “casta mais nobre de
Portugal”. Ouviu opiniões
de quem a cultiva e
vinifica, fala da história e
das características da uva
e destaca uma dúzia de
vinhos de grande nível. Para as garrafas de vinho,
sim. Mas também para
brindes, cosméticos,
sabonetes, lápis ou
dominós. E tabuleiros. E
expositores. E convites de
casamento… A madeira
está na moda, mas a
história vem de longe. A
Macofil, empresa familiar
em Vila Nova de Gaia,
funciona há mais de um
século.
Dirceu Vianna
e a “casta mais
nobre de Portugal”
É daqui que saem
as caixas de madeira
www.grandesescolhas.com
NOVEMBRO 2017 | 1