V Grandes Escolhas Março 2020 | Page 2

sumário 38 Pelo Dão, na Ladeira da Santa Um projecto que começou como escape de fim-de-semana do pai, é agora negócio também do filho. Da ladeira mais solarenga do Dão surgem vinhos cada vez melhores, e a culpa é de um mountain biker incurável. Estamos com a família Cunha, com Arlindo e o filho João. DAS MELHORES UVAS NASCEM OS MELHORES VINHOS. FROM THE FINEST GRAPES COMES THE FINEST WINES. 46 Colares, o renascimento da Fénix É uma micro-região com denominação de origem, salpicada pelo Atlântico. As videiras rastejam pelos terrenos arenosos, transmitindo o carácter vincado e irreverente aos vinhos. É uma região sobrevivente, uma autêntica Fénix que está a renascer das cinzas… 56 64 68 72 O porta-bandeira Pegos Claros, um Herdade Grande Como estão os tintos do Cartaxo Quase com 66 anos de idade, a Adega do Cartaxo mostra-se numa forma física como nunca. O segredo está na pequena revolução silenciosa que a direcção operou na última década e meia. Uma mudança que abrangeu tudo, da viticultu- ra aos vinhos… hino ao Castelão É já um produtor clássico com uma gama completa – branco, rosé e três tintos – assente na variedade Castelão. É, todavia, no seu tinto Reserva que se concentra a melhor relação preço-qualidade, com um vinho de muito bom nível que mantém um inegável perfil regional. Veja como é… festeja o século com vinho de talha Algumas décadas depois, a Herdade Grande volta às origens com a produção de dois vinhos de talha. É uma nova aposta desta marca emblemática da Vidigueira, que estreia igualmen- te um tinto de Sousão. Todos os três muito bons… MARÇO|1 de 2010? Nasceram de uma vindima bastante complicada, que parecia não favorecer a existên- cia de grandes vinhos. Afinal, passado uma década, provamos estes tintos e ficamos maravilha- dos com a qualidade geral e finura que apresentam. Que belas surpresas!