sumário
38
48
Quinta da Pacheca em ritmo de mudança O Alentejo em
Com um enoturismo pujante e robusta tradição nos vinhos, a Quinta
da Pacheca vive tempos de mudança depois de ter mudado de mãos
há seis anos. Novos espaços de prova, quartos em forma de tonéis,
reorganização do portefólio vínico. E há mais novidades a caminho.
tons de branco
Frescura, mineralidade,
acidez. As grandes
qualidades que costuma-
mos associar aos vinhos
brancos parecem não ter
nada a vez com o
Alentejo. Mas esse
preconceito está errado.
Provámos meia centena
de brancos alentejanos
com preços até aos oito
euros e está tudo lá.
60
68
76
82
As razões do sucesso Os donos da vinha
O Mestre parte em A fama e o proveito
da casta Aragonez
Tem muitos nomes – Aragonez,
Tinta Roriz, Tempranillo, Tinta
del País, Tinto Fino, Tinta de
Toro, Cencibel, Ull de Liebre…
– mas a sua personalidade é
única. É a casta mais plantada
em Portugal e Espanha. E
justifica a preferência com
vinhos notáveis.
em Portugal
A Bacalhôa Vinhos de Portugal é
a maior proprietária de vinha em
Portugal, seguida da Symington
Family Estates e da Sogrape, que
está em três continentes e é a
empresa portuguesa com mais
vinha no mundo. Um “ranking”
elaborado com dados oficiais das
empresas produtoras.
busca da acidez
Dirceu Vianna Junior, Master of
Wine, lança-se este mês numa
missão delicada: descobrir vinhos
com excelente acidez. E desco-
briu-os. Nos Verdes, na Bairrada
e em Lisboa, claro, mas também
no Dão, na Beira Interior, na
Península de Setúbal, no
Algarve.
MAIO|1
de Château d’Yquem
Ninguém contesta que Château
d’Yquem é o melhor vinho da
região francesa de Sauternes. E
esta unanimidade é das coisas
mais difíceis de se alcançar…
Viagem a um mundo de brancos
doces e podridão nobre, produti-
vidades residuais e preços
astronómicos.