N º 2 | MENSAL | JUNHO 2017 |
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Alves de Sousa , o Douro tem nome Domingos Alves de Sousa tem 68 anos , uma vida inteira de viticultura e um quarto de século de estrelato vínico . Ele foi um dos pioneiros dos DOC Douro . E continua na crista da onda .
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Brancos de Lisboa em Grande Prova Há clássicos , como Bucelas e Colares ; novos produtores , castas , terroirs e preços para todos os gostos . A região de Lisboa é um mosaico de vitivinicultura . E os seus brancos sabem a mar .
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Messias , um Porto reservado No universo do Vinho do Porto há empresas mais mediáticas do que outras . Mas isso nem sempre é espelho do sucesso comercial ou da qualidade dos seus vinhos . No caso da Messias , é mesmo uma filosofia .
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Alvarinho e madeira , três décadas de história Passaram 30 anos sobre os ensaios iniciais em Monção e Melgaço com uvas Alvarinho e barricas de carvalho . Apesar de ser o retomar de tradições antigas , o processo não foi consensual entre produtores e enólogos . Hoje , há vários vinhos para provar que valeu a pena .
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Os improváveis vinhos de Mértola Tecnicamente , a região de Mértola tem um clima semidesértico de estepe fria . Esta conjugação de conceitos rima muito pouco com viticultura , mas a verdade é que se faz vinho – e bom ! – aproveitando a água do Guadiana . Viagem surpreendente a uma das regiões mais radicais do país .
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Mouchão , a casa do Alicante Bouschet Sob o pretexto do lançamento da nova edição do Mouchão tonel 3-4 , fomos conhecer melhor a Herdade do Mouchão . Foi aqui que “ nasceu ” para Portugal a casta Alicante Bouschet , hoje uma imagem de marca do melhor Alentejo . Um terroir com muito para contar .
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Descoberta : uma revolução na Terceira Quando se fala de vinhos dos Açores vem de imediato à memória a paisagem património da Unesco das vinhas do Pico . Mas é da ilha Terceira que chegam novidades : com a colaboração de Anselmo Mendes e Diogo Lopes , a Adega Cooperativa dos Biscoitos está a dar um salto em frente .
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Masterclass Taylor ’ s explica o Vintage Que condições são necessárias para que um vinho receba a distinção de Vintage ? Há muitas perguntas sobre este tema – e todas as respostas foram dadas numa Masterclass da Taylor ’ s que serviu de pano de fundo para a apresentação dos novos Vintage da casa .
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JUNHO 2017 | 1 |