Nº 9
|
MENSAL
|
JANEIRO 2018
30 36 48
Corriam os anos 80 do século XX
quando a família Tavares da Silva
adquiriu a Quinta de Chocapalha, uma
propriedade com 50ha de vinhas na
região de Lisboa. A partir daí, e sempre
com o foco nos vinhos de qualidade, a
história escreve-se em tons de sucesso.
A família continua unida e os vinhos
estão cada vez melhores. São vinhos de eleição, que ninguém
duvide. Os LBV, Late Bottled Vintage,
são a solução ideal para quem procura
um Vinho do Porto intenso (como os
Vintage) mas já com algum “tempero”
do tempo. A nossa Grande Prova
analisou mais de quatro dezenas de
LBV e podemos garantir que é nesta
categoria que encontramos a melhor
relação qualidade-preço. O traço arquitectónico de Siza Vieira
marca a imagem da adega da Quinta
do Portal, mas há mais, muito mais, do
que apenas estética e funcionalidade:
aqui vive-se a paixão pelo bom vinho
e trabalha-se a sério em busca da
excelência. Com uma nova gama e
a qualidade de sempre, vale a pena
redescobrir uma empresa que faz do
novo Douro a sua causa.
A união faz a força
em Chocapalha
Grande prova LBV
com excelentes preços
Quinta do Portal: mais uma boa
notícia no Douro
54 58 64
Zibreira, arredores de Torres Vedras.
Aqui nasceu, há três anos, o projecto
Quinta da Boa Esperança. A
propriedade já tinha vinhas, mas a sua
reestruturação e uma preocupação
crescente com a sustentabilidade dão
forma a um projecto que promete dar
muito que falar. E não faltam planos
para valorizar a marca e as instalações
da quinta. Há uma década que não se via nada
assim: em 2017, em vez de perder
terreno, a restauração tornou-se o
motor mais pujante do crescimento do
consumo de vinho em Portugal. Somos
o país no mundo que mais consome
per capita, mas essa estatística fica
muito a dever aos amigos que vêm
beber a nossa casa. Os turistas, claro. Já foi moda, agora perdeu intensidade.
Mas não se pode pôr de parte, de
maneira nenhuma. A madeira, sem
excessos, é um auxiliar precioso do
bom vinho e nesta edição o Master of
Wine Dirceu Vianna Junior vira-se para
os brancos com barrica. Directos ao
assunto: já experimentou algum dos
11 vinhos recomendados pelo nosso
especialista?
Descoberta: Quinta da Boa
Esperança
Bebemos mais vinho e
convidamos os amigos
O Mestre escolhe brancos com
madeira
www.grandesescolhas.com
JANEIRO 2018 | 1