N º 10 | MENSAL | FEVEREIRO 2018 |
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Elegância e personalidade na Quinta dos Murças O Douro costuma ser ponto de partida e não de chegada , para as grandes empresas vitivinícolas . Em 2006 , o Esporão contrariou esta tendência . E fê-lo em grande estilo , com personalidade e elegância . Na Quinta dos Murças , Declive , Desprendimento e Desafio são as palavraschave .
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36
Dois séculos de Quinta do Casal Branco Os números da Quinta do Casal Branco , em Almeirim , são impressionantes : mais de 100 hectares de vinha , algumas seculares ; 200 anos de história . Mas nesta propriedade da região do Tejo os números são só uma parte da equação . Nas últimas décadas , a produção para granel deu lugar a vinhos de qualidade e carácter bem definido .
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42
Grande Prova com tintos de 2008 Quando se provam 26 vinhos e a pontuação mais baixa se fixa nos 17 valores , está praticamente tudo dito sobre a qualidade do painel em avaliação . Neste número , viajámos até 2008 e comprovámos a excelência dos tintos dessa colheita , uma década depois . Pura sedução .
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50
Os Melhores do Ano
( Prémios Grandes Escolhas ) O ano de 2017 trouxe boas notícias à vitivinicultura e gastronomia portuguesas . Muitas delas por “ culpa ” dos que agora homenageamos com os Prémios Grandes Escolhas . Empresas , produtores , enólogos , restaurantes , garrafeira , wine-bar , sommelier … São , ao todo , 20 prémios , com destaque para os de carreira : Senhor do Vinho e David Lopes Ramos .
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92
O Melhor de Portugal Ao longo de um ano , são centenas e centenas os vinhos analisados pelo nosso painel de provadores . Desse gigantesco mostruário , escolhemos os melhores e depois fomos ainda mais longe , elegendo os expoentes máximos do sector em 2017 , nos mais diversos estilos e de um leque alargado de regiões . São 250 vinhos de excelência e 30 verdadeiramente inesquecíveis .
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Em romaria pelos Wine Bars de Lisboa Serão mais de duas dezenas , com estilos , oferta e patamares de preço bem diversos . Mas com uma coisa em comum : estão na moda e beneficiam da vaga maciça de turistas que procuram a capital . De copo na mão , visitámos alguns deles e encontrámos um pouco de tudo . No final , deixamos seis sugestões .
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Destinos : a história do Moscatel na JM da Fonseca Em 2017 , as instalações da José Maria da Fonseca , em Azeitão , bateram o seu recorde visitantes , com mais de 41 mil entradas . E percebe-se porquê : uma estrutura bem organizada e profissional potencia o património da casa , feito de história , grandes vinhos e um amor assumido pela casta Moscatel .
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As novas estrelas ( Michelin ) do Algarve O mais famoso guia gastronómico do mundo atribuiu duas novas estrelas a Portugal – e ambas rumaram ao Algarve . Uma aterrou no Gusto , do hotel Conrad , na luxuosa Quinta do Lago ; a outra foi parar ao Vista , na insuspeita Praia da Rocha . De um lado , a fama internacional de Heinz Beck ; do outro , a ligação à terra de João Oliveira . Duas mesas imperdíveis .
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