sumário
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Um excelente compromisso
EM CADA VINHO UM
Romana Vini é o nome da empresa que produz vinhos do Tejo e
Lisboa, a partir de uvas de duas quintas próximas entre si. Só uma
tem adega, mas nas duas há algo que não falta: o compromisso com
a excelência.
54
57 tintos de topo
do Alentejo, em
Grande Prova
A história do Alentejo é como os vinhos que aqui se fazem.
Rica, complexa e fascinante. E se cada região tem a sua história,
cada vinho também. Para conhecer, saborear e partilhar.
www.vinhosdoalentejo.pt
Únicos por Natureza.
Provámos mais de meia centena
de tintos de topo, desta região, e
deparámo-nos com vinhos
apaixonantes, de grande
categoria, que espelham concei-
tos e perfis muito distintos. Uma
autêntica prova de luxo.
70
Entrevista com
Francisco Mateus
48
Monte da
Carochinha, com
vista para o mar
Com Porto Covo a dois passos, a
propriedade de César e Manuela
Macedo nasceu do ditado
popular “Quem não arrisca, não
petisca”. Num terreno que todos
diziam ser infrutífero, o casal
arriscou e agora petisca à
grande.
84
Uma conversa com muito
motivo de reflexão e escrutínio
sobre os temas mais actuais que
agitam o Alentejo. A visão lúcida
e sem tabus de Francisco Mateus,
responsável pelo organismo
certificador do vinho da região,
numa entrevista imperdível.
92
Dirceu Vianna
As sete maravilhas
Junior MW esmiúça Barbeito
Potentes e atlânticos vinhos
a Touriga Franca
Quem é esta vistosa que gosta de
sol, é mutante e de fácil trato? O
nosso Master of Wine conta
todos os segredos desta casta
muito portuguesa, que dá cartas
de várias formas e feitios.
Seja responsável. Beba com moderação.
DEZEMBRO|1
generosos, mas também o mais
salino dos brancos secos. Ricardo
Diogo Freitas não se poupou em
afinco ao criar estas novidades,
sete garrafas onde cabe toda a
ilha da Madeira.