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106
Ruinart, o
Champagne
inconfundível
A Maison Ruinart foi
pioneira em muitos aspectos.
Fundada em 1729 especifi-
camente para produzir
vinhos espumantes (a região
de Champagne ainda não
era demarcada), foi a primei-
ra a estrear o estilo rosé e a
primeira a utilizar as caves
subterrâneas para guardar as
suas garrafas. E continua a
inovar na sua maneira de
comunicar com o mundo.
110
A fama e
o proveito
de Château
Margaux
136
Mais quatro
estrelas lusas no
universo Michelin
Vinhos míticos há poucos,
mas quando enumeramos
essa restrita lista com base
no perfil e nos séculos de
história que carregam,
Château Margaux é um
desses nomes incontorná-
veis. Ícones de Bordéus, mas
com a elegância da Borgo-
nha, são vinhos de guarda e
estão entre os tintos mais
caros do mundo.
146
Vinhos e turismo na terra
do mármore
Estremoz tem uma das maiores concentra-
ções nacionais de produtores de vinho e
Borba, mesmo ali ao lado, acompanha o
ritmo. Com a A6 a abrir rotas para Lisboa e
Espanha, o enoturismo ganha força. Vinhos,
gastronomia, património. Só falta uma
estratégia promocional concertada para dar
o grande salto.
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Caminhos do Vinho, Lda 35%
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Nuno Santiago 10,5%
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Pela primeira vez, a gala de
apresentação do Guia
Michelin para a península
Ibérica realizou-se em
Portugal. Lisboa recebeu a
festa, mas ela continuou a
ser bem mais espanhola do
que portuguesa: três
restaurantes lusitanos
estrearam-se na lista das
estrelas e um – o Alma –
chegou à segunda. Mas ficou
algum sabor a pouco.
e ainda…
4 Editorial
8 Vinhos do Mês
46 Da Cave
114 ABC do Vinho
116 Leilão José Maria da Fonseca
118 Lançamento Alves de Sousa
120 Lançamento Quinta Nova de N. S. Carmo
122 Lançamento Quinta do Vesúvio
124 Lançamento Lavradores de Feitoria
126 Lançamento Vieira de Sousa
128 Lançamento Horta Osório
130 Lançamento Falua
132 Lançamento Adega Mãe
135 Sabores
143 Conversas de Café
151 Notícias por cá
164 Notícias lá fora
166 Livros
168 Prova Escrita
CAPA:
Joana Monteiro (conceito)
Ricardo Palma Veiga (foto)
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